Frode Bordeaux 2005
Un comune di grande successo, con la maggior parte dei castelli che va al massimo per preservare il frutto del Cabernet meravigliosamente maturo. L'annata 2005 è sicuramente un'annata Pauillac. Steven Spurrier
Pauillac
Un comune di grande successo, con la maggior parte dei castelli che va al massimo per preservare il frutto del Cabernet meravigliosamente maturo. L'annata 2005 è sicuramente un'annata Pauillac.
Margaux
Il messaggio è arrivato: Margaux ora produce per la maggior parte vini splendidi, quei castelli che sono rimasti fedeli allo stile classico della loro denominazione che producono vini classici meravigliosamente equilibrati.
Saint-Julien
'Ci sono pochissimi buchi qui', ha citato Bruno Borie sul suo robusto Ducru-Beaucaillou, e lo stesso vale per questa splendida denominazione. Meno avanti in generale rispetto ai vini Margaux, struttura più innata, grande lunghezza.
figliolo nei giorni della nostra vita
St-Estephe
Questa comune mi impressiona di più ogni anno, man mano che emergono nuovi castelli per sfidare la vasta gamma di crus bourgoeis affermati, che bilanciano il piccolo numero di classi di crus. I terreni argillosi hanno trattenuto più acqua rispetto a più a sud nel Medoc, consentendo alle viti una tregua dalla siccità, fornendo freschezza e profondità
St-Emilion
Le giornate sono state più calde della media nel 2005 ma le notti molto più fredde, permettendo alle uve di maturare lentamente senza gli eccessi del 2003. A causa dell'estate molto secca, gli acini tendevano ad essere piccoli con bucce profonde, dando un contenuto di tannino molto elevato , spesso il più alto in assoluto. L'acidità è stata discreta - superiore al 2003 ma inferiore a quella del 1998 o 1996 - favorendo l'equilibrio e, grazie a un livello di viticoltura e vinificazione a Saint-Emilion che non è mai stato superiore, la qualità complessiva è stata molto buona.
I vini sono grandi, ricchi di alcol e tannino, e meglio equilibrati rispetto alla maggior parte degli anni 2003. L'unica vera difficoltà era estrarre i tannini 'nobili' dalle bucce e quelli non pesanti dai semi - e parecchio fallì. Generalmente, i vini sono costruiti per un lungo invecchiamento, e certamente si ammorbidiranno con un anno in più in buone botti.
Pomerol
In termini di annata viticola, l'annata 2005 ha ricordato a Christian Moueix il 1982. 'Era lo stesso tipo di annata facile, tranne un po 'più secca e con rese meglio controllate', dice. Certamente le condizioni, come nel resto del Bordeaux, erano ideali. Lo stress idrico era l'unica preoccupazione ma in generale i vigneti si sono adattati alle condizioni di siccità evitando le difficoltà viste nel 2003. Il potenziale zuccherino era alto (anche se non eccessivo come alcuni AC) quindi i vini hanno potenza. Hanno anche un'abbondanza di frutta, livelli di tannini impressionanti e una buona acidità che forniscono una sensazione generale di equilibrio. La qualità in tutta la denominazione è ragionevolmente omogenea, i vini costruiti per il lungo raggio. In termini di stile, questa è forse una versione più pura e intensa del 1982 con un accenno alla potenza del 1989. Innegabilmente un anno molto buono per Pomerol. James Lawther MW
Graves e Pessac-Leognan
Le Graves rosse seguono l'andamento della vendemmia una ricchezza di alcol (Haut-Brion pesa a 14 gradi), cuore interno fruttato dolce e tannini potenti per l'invecchiamento. Quest'ultimo è apparso un po 'più secco al
primeur degustazioni rispetto ai più lussureggianti Medoc, quindi i vini erano leggermente meno eclat. James Lawther MW
Fronsac e Canon-Fronsac
Se mai c'è stato un anno per i terroir a maturazione successiva di Cotes e Fronsac, questo è stato. Le condizioni clementi durante tutto l'anno e durante la vendemmia sono state perfette per la maturazione. Inoltre, i terreni argillosi-calcarei hanno contribuito a regolare lo stress idrico. Questa è stata quindi un'annata molto matura con un abbondante apporto di tannini e un grande potenziale zuccherino (vini a 14,5-15 gradi in alcuni casi). Il pericolo qui era duplice, un tono 'porty' per i vini se la maturazione veniva spinta troppo lontano e fermentazioni lunghe che richiedevano condizioni igieniche e un tocco morbido per evitare ulteriori squilibri o alterazioni microbiologiche. Alcuni vini non avevano terminato la fermentazione malolattica durante le degustazioni primeur. In generale, sono stati raggiunti vini ricchi, potenti e di lunga durata che forniscono il corretto equilibrio. James Lawther MW
Moulis
Il 2005 sembra un anno perfetto per Moulis, dove il frutto lussureggiante è pronunciato e il Cabernet ha fornito freschezza e fragranza. Alcuni dei vini più attraenti dell'annata sono qui. Nel frattempo, Listrac è stato all'altezza dell'occasione dai suoi vini solitamente piuttosto magri e robusti per mostrare maturità di frutta e più raffinatezza di quanto ci si aspetterebbe da questa denominazione.
Sauternes & Barsac
Come nel resto del Bordeaux, la siccità è stata la caratteristica principale dell'estate. Il 2005 è stato il secondo anno più secco dal 1897, subito dopo il 1906 e poco prima del 1989, entrambe grandi annate di Sauternes. Per quanto riguarda le temperature, tra giugno e ottobre, è la quinta annata più calda in 110 anni, dopo il 2003, 1949, 1921 e 1899, ma prima del 1906 e del 1947, tutti anni grandiosi per Sauternes. Ma per innescare la botrite serve umidità, e tra l'8 e il 12 settembre sono caduti circa 30 mm di pioggia, più che per l'intero mese di agosto, luglio o maggio. Seguirono perfette condizioni anticiclonali, con le classiche nebbie mattutine e il sole pomeridiano. Tutti i produttori sottolineano la purezza della botrite e del mosto che ne deriva. 'Non possiamo ricordare di aver avuto un primo' trie 'così puro nemmeno nel 2001', ha detto Berenice Lurton a Climens. In termini di potenza ed eleganza, l'annata è più vicina al 2001 che agli ultra potenti 2003. Alla fine, potrebbe persino prendere il suo posto insieme al 1989 e al 1947 al vertice di ciò che Sauternes può produrre. I vini sono molto ricchi, anche se meno del 2003, e un pH più basso conferisce loro grande freschezza e quindi equilibrio e complessità. David Peppercorn MW
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