Vigneto del Burgenland. Credito: © AWMB / Lukan
- Punti salienti
Meglio conosciuta per il Grüner Veltliner, l'Austria produce anche Riesling di classe mondiale e alcuni rossi intriganti grazie alla sua collezione di terroir invidiabili ...
Nord-est
Le principali uve bianche austriache sono Valtellina verde e Riesling , coltivato principalmente nella regione di Bassa Austria nell'angolo nord-est del paese intorno a Vienna. Questa regione ospita le zone di produzione di vino bianco più famose del paese: Kamptal , Kremstal , Wachau , Wagram e Weinviertel .
est
Le principali uve rosse sono Blaufränkisch e Zweigelt , che tendono entrambi a preferire il tratto orientale del paese nella regione di Burgenland , che si trova intorno all'enorme lago di Neusiedl.
Sud-est
Stiria (o Stiria) nel sud-est ospita varietà internazionali come Sauvignon Blanc , Pinot Bianco e Chardonnay . Possono avere una distinta qualità fragrante che li contraddistingue come specifici della regione.
Signora Segretario Mar Cinese Meridionale
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Stili di vino austriaci:
Vista dal vigneto Achleiten a Wachau. Credito: © ÖWM / Egon Mark
Austriaco Grüner Veltliner
Il team di degustazione di Decanter sceglie alcuni Grüner Veltliner austriaci che dovresti davvero provare ...
Raccolta del Riesling austriaco a Kamptal. Credito: © AWMB / Komitee Kamptal
A proposito di Riesling austriaco e vini da provare
La Germania potrebbe ottenere la maggior parte degli elogi, ma l'Austria è alle calcagna quando si tratta di produrre
Termini chiave del vino austriaco:
1ÖTW
Classificazione non ufficiale 'premier cru' per 52 dei migliori siti di vigneto singolo ('erste lage') a Kamptal, Kremstal, Traisental e Wagram. Viene utilizzato solo da 23 cantine membri dell'Österreichischen Traditionsweingüter.
csi cyber verrà cancellato?
Vecchie vigne
Tedesco per 'vecchia vite'.
Dacian
L'equivalente austriaco dell'AOC francese. La prima regione DAC è stata introdotta nel 2003. Deve ancora essere approvata per la regione Wachau, quindi i produttori di vino hanno creato il proprio sistema di qualità non ufficiale.
Federspiel
La seconda categoria di vini di qualità per la regione di Wachau, che richiede vini compresi tra l'11,5% e il 12,5% di alcol.
quanto dura il vino una volta aperto?
Classico (o Classico)
Un termine non ufficiale utilizzato per indicare i vini che hanno livelli alcolici medi, mostrano tipicità varietale e non mostrano alcuna evidente quercia
caratteristiche.
Loess
Un terreno di colore giallo con un sedimento molto fine che può essere trovato nella maggior parte delle regioni vinicole dell'Austria. Grüner Veltliner, in particolare, prospera in questo terreno.
Riserva
Un termine ufficiale consentito per i vini nel sistema DAC che hanno almeno il 13% di ABV e possono essere invecchiati più a lungo.
Smeraldo
L'equivalente di uno stile Riserva e della categoria di massima qualità specifica per la regione di Wachau, con un requisito alcolico minimo di 12,5% ABV.
Steinfeder
La categoria di vino di qualità più leggera per la regione di Wachau, che richiede che i vini non superino l'11,5% di alcol.
