Benoit Violier è stato nominato 'miglior chef del mondo' nel 2015. Credito: l'Hotel de Ville Crissier restaurant / Benoit Violier blog
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La polizia svizzera riferisce che Benoit Violier, recentemente classificato come il miglior chef del mondo, è stato trovato morto nella sua casa in un apparente caso di suicidio.
Domenica 31 gennaio è stato trovato morto nella sua casa il quarantaquattrenne Benoit Violier, del Ristorante tre stelle Michelin l'Hotel de Ville di Crissier, vicino a Losanna.
Violier è stato nominato miglior chef del mondo da 'La Liste', con sede in Francia, nel 2015, una guida globale ai ristoranti pubblicata dal ministero degli Esteri francese.
La notizia ha suscitato shock nel mondo culinario, con molti chef che hanno rapidamente reso omaggio a Violier sui social media. La notizia della morte di Violier è arrivata anche 24 ore prima che l'ultima Guida Michelin fosse annunciata a Parigi.
La polizia svizzera della provincia di Vaud ha dichiarato in una breve dichiarazione che Violier era già morto quando sono arrivati a casa sua nel tardo pomeriggio di domenica.
La polizia ha aggiunto che sembrava che Violier si fosse sparato.
Tuttavia, la causa ufficiale della morte dovrà essere confermata da un'inchiesta. La polizia ha chiesto il rispetto della privacy della famiglia di Violier.
Violier è succeduto a Philippe Rochat all'Hotel de Ville a Crissier nel 2012. Si era formato a Parigi con alcuni degli chef più rinomati, tra cui Joel Robuchon e Benoit Guichard.
Si credeva che Rochat fosse una specie di mentore di Violier, promuovendolo all'Hotel de Ville dopo essere arrivato al ristorante alla fine degli anni '90. Lo stesso Rochat è morto l'anno scorso dopo un incidente in bicicletta in Svizzera.
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