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Perché esiste la denominazione Bourgogne Côte d'Or?
Tecnicamente è una nuova denominazione geografica all'interno della denominazione regionale 'Bourgogne'.
Il suo scopo è quello di evidenziare il maggiore potenziale della Côte d'Or, nel cuore di Borgogna , per produrre vini unici.
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Pertanto, i regolamenti richiedono l'uso esclusivo di Chardonnay e Pinot Nero coltivati lì.
Poiché è progettato per essere una spanna sopra la denominazione regionale della Borgogna, le rese devono essere inferiori rispetto ai vini etichettati semplicemente Bourgogne, che possono contenere uve coltivate ovunque nella più ampia area della Borgogna.
Chi è rimasto deluso da una sottile Bourgogne Rouge, che si è rivelata interamente prodotta con uve coltivate nelle zone meno prestigiose della Borgogna, apprezzerà la nuova denominazione.
Dove si trova nella gerarchia della Borgogna?
È una delle 14 denominazioni geografiche che si trovano all'interno della denominazione regionale della Borgogna.
Si trova sopra i vini a denominazione regionale della Borgogna e appena sotto i vini a livello di villaggio, un portavoce del consiglio del vino della Borgogna, il BIVB, detto Decanter nel 2017 .
L'area coperta comprende i vigneti della Côte d'Or distribuiti in 40 villaggi lungo un tratto di 65 km da Digione a Maranges, che abbraccia la Côte de Beaune a sud e la Côte de Nuits a nord.
Chi usa Bourgogne Côte d'Or sulle etichette dei vini?
Alcuni critici e produttori si sono chiesti se una nuova denominazione possa confondere i consumatori, data la natura già complessa della Borgogna climi .
Eppure, diversi produttori di vino e case di commercianti hanno abbracciato l'etichetta della Borgogna Côte d'Or.
Secondo il BIVB, dall'annata 2018 sono state prodotte circa 1,6 milioni di bottiglie di vini rossi della Borgogna Côte d'Or, con un aumento del 20% rispetto al raccolto inaugurale del 2017.
Dalla vendemmia 2018 sono state prodotte circa 920.000 bottiglie di vino bianco, con un aumento del 55% rispetto al 2017.
Gran parte di questo volume proviene dai migliori négociants.
La Maison Latour sta ora producendo un Bourgogne Côte d'Or sia rosso che bianco, mentre Louis Jadot sta producendo un rosso.
Bichot ha cambiato l'etichetta del suo Segreto di famiglia dalla Bourgogne Rouge alla Bourgogne Côte d'Or, poiché le uve provengono tradizionalmente da quella parte della Borgogna.
Anche alcuni dei migliori coltivatori sono a bordo. Domaine Parent di Pommard ha iniziato a utilizzare la nuova denominazione per la sua Cuvée Pomone e Michel Bouzereau, con sede a Meursault, ha iniziato a etichettare il suo Clos du Moulin come Bourgogne Côte d'Or.
Questi vini erano precedentemente etichettati rispettivamente Bourgogne Rouge e Bourgogne Blanc, ma hanno sempre soddisfatto i requisiti della nuova denominazione.
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Jean-Nicolas Méo, di Méo-Camuzet, ha portato il concetto un ulteriore passo avanti imbottigliando tre diversi vini con la nuova denominazione: Hémisphère Sud, utilizzando uve della Côte de Beaune Hémisphère Nord, utilizzando uve della Côte de Nuits e Cuvée Etienne Camuzet , utilizzando esclusivamente uve della tenuta.
I prezzi aumenteranno per i vini della Borgogna Côte d'Or?
Siamo ancora agli inizi, ma si è ipotizzato che i vini della 'Côte d'Or' sarebbero generalmente costati di più di quelli etichettati semplicemente come Bourgogne.
Una figura commerciale raccontata Decanter nel 2017 che i prezzi potrebbero essere in media circa il 20% più alti.
Tuttavia, molti fattori influenzano il prezzo, dalle politiche dei singoli coltivatori e le dimensioni del raccolto alle oscillazioni valutarie e anche le condizioni del commercio internazionale lo testimoniano i recenti dazi all'importazione del 25% immesso su alcuni vini fermi europei che entrano negli Stati Uniti.
Copia aggiuntiva di Chris Mercer
