Nuova Zelanda Martinborough Palliser Estate Wines Credito: Mike Heydon, Jet Photography
Martinborough, una delle principali regioni di Pinot della Nuova Zelanda, sta diventando più accessibile poiché i produttori introducono un secondo e un terzo vino meno costosi, scrive BOB CAMPBELL MW
Il tempo sembra certamente natalizio mentre guido attraverso la neve che cade dolcemente attraverso i Rimutaka Ranges tra Wellington e Martinborough. Mancano solo un mese o due a Natale, ma questo è l'emisfero meridionale. Non nevichiamo in questo periodo dell'anno. Il nostro Babbo Natale indossa pantaloncini e sandali.
Due giorni fa ho fatto il viaggio inverso sotto una pioggia torrenziale. Un veicolo a quattro ruote motrici davanti a me ha planato sull'acqua in superficie e si è capovolto. In un'ora e mezza di viaggio avevo superato quasi una dozzina di auto destinate alla demolizione dei pannelli o al cantiere dei demolitori. Sono arrivato a Martinborough poco prima che il fiume attraversasse l'unico ponte che portava in città. Non c'era via d'uscita per le successive 12 ore.
Ironia della sorte, uno dei motivi per cui i pionieri viticoltori di Martinborough scelsero la regione era perché aveva le precipitazioni più basse di qualsiasi area dell'Isola del Nord. Aveva anche un clima fresco e affidabile, ideale per varietà come Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Riesling, insieme a terreni ghiaiosi a drenaggio solo di moderata fertilità. La maggior parte del terreno era pianeggiante e la seconda città più grande del paese era così vicina che alcuni residenti scelsero di fare il pendolare tra il grande fumo e il loro rifugio incontaminato attraverso le colline.
https://www.decanter.com/features/great-wine-route-north-island-new-zealand-247573/
john travolta divorzia da kelly preston
Neil McCallum di Dry River è stato uno dei cinque produttori di vino che nel 1986 avevano piantato vigneti a Martinborough. 'Dai dati disponibili, l'area a bassa piovosità era limitata a una minuscola località di circa 5 km di raggio e uno studio delle mappe del suolo ha rivelato che le ghiaie profonde e drenanti che cercavano all'interno erano limitate a una parte ancora più piccola.'
Per proteggere l'integrità di questo punto dolce viticolo chiaramente definito, i vini ottenuti da uve coltivate all'interno dell'area hanno ricevuto un sigillo di origine dalla Martinborough Winegrowers 'Association. Nel 1991 l'area è stata denominata 'The Martinborough Terrace Appellation' per distinguerla dagli altri terroir esplorati nelle vicinanze. Martinborough è stata la prima regione vinicola della Nuova Zelanda a definire e proteggere chiaramente i propri confini viticoli, che contenevano solo 600 ettari (ettari) di terreno viticolo secondo la stima di McCallum.
All'inizio degli anni '90 Martinborough aveva una reputazione degna di essere tutelata. L'area era quindi considerata la capitale del Pinot Nero della Nuova Zelanda, uno status che da allora è stato contestato dal Central Otago, sebbene gli stili regionali siano nettamente diversi. Martinborough Pinot Noir tende ad essere più denso (sebbene ciò possa essere una funzione delle viti più vecchie) con trame più scivolose e aromi di frutta che suggeriscono la prugna nera. I vini di Central Otago sono in genere più vibranti con sapori che sono più vicini al rosso e all'amarena più un pizzico di timo selvatico.
A differenza di Central Otago, Martinborough ha molte corde nel suo arco enologico. Non devi cercare lontano per trovare alcuni dei migliori Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc del paese. Per quanto riguarda il vino rosso, il Pinot Nero regna sovrano. Ma troverai anche buone miscele Syrah e Bordeaux, anche se forse non in tutte le annate e sempre in piccole quantità.
Il confine di Martinborough è un raggio di 10 km dalla piazza della città. Comprende la zona originaria di Martinborough Gravels, che in Italia probabilmente riceverebbe lo status di 'Classico', così come il nuovo distretto di Te Muna, un affioramento delle Martinborough Gravels con terreni più sassosi e un clima leggermente più fresco.
Martinborough produce una quantità minuscola di vino anche per gli standard moderatamente minuscoli della Nuova Zelanda. Circa il 3% dell'uva nazionale viene qui pigiata tra marzo e maggio. Ha una quota molto maggiore del vino migliore del paese, tuttavia, anche se questo fatto è leggermente oscurato dalla riluttanza di molti produttori di vino di Martinborough a partecipare ai loro vini in concorsi o persino a inviare campioni di revisione agli scrittori. La maggior parte vende la parte del leone della propria produzione al cancello o per corrispondenza a clienti entusiasti che continuano a tornare per ulteriori informazioni.
La reputazione di Martinborough è principalmente guidata da produttori più grandi come Palliser, Te Kairanga, Martinborough Vineyard e Craggy Range con l'aiuto di piccoli produttori di alto profilo come Ata Rangi e Dry River. La sua reputazione è stata rafforzata anche da Taste Martinborough, un evento annuale che attira appassionati di vino da tutto il paese. È una giornata di porte aperte in cantina in cui ogni produttore collabora con un ristorante e un gruppo di musicisti per offrire vino, canzoni e buon cibo. I biglietti per Taste Martinborough si esauriscono entro poche ore dall'uscita. I 10.500 fortunati acquirenti di biglietti camminano di cantina in cantina prima di accontentarsi di quella che offre il miglior cibo, vino e musica. È un giorno di scoperte che aiuta a riempire le mailing list delle aziende vinicole.
Un altro sviluppo recente ha contribuito ad ammorbidire l'immagine piuttosto elitaria di Martinborough. Diversi produttori hanno introdotto una seconda (e in un caso una terza) etichetta, offrendo vini inferiori a prezzi inferiori. Alcuni sono chiaramente collegati al marchio madre, come la gamma Te Tera di Martinborough Vineyard e il Runholder di Te Kairanga, sebbene quest'ultima etichetta si trovi tra i vini di punta Reserve e Premium. La maggior parte dissocia la seconda etichetta utilizzando un marchio indipendente. Gli esempi includono Pencarrow (Palliser), Walnut Ridge (Ata Rangi) e Struggler's Flat (Craggy Range). Questi marchi satellite rendono i vini Martinborough più accessibili a un mercato più ampio, oltre a preservare l'integrità dell'etichetta di punta.
La variazione delle condizioni vintage è un dato di fatto. Phyll Patie di Ata Rangi una volta mi ha spiegato come Célèbre, la sua miscela Syrah-Merlot-Cabernet, abbia un aspetto bordolese in un'annata calda e tuttavia in un'annata più fredda assume un carattere pepato simile al Rodano. I vini botritizzati compaiono nelle annate più umide mentre nelle annate più calde i vini come il Pinot Grigio tendono a portare più zuccheri residui. Negli ultimi anni le annate sono state più irregolari del solito. Il 2002 è stata l'estate più piovosa mai registrata, mentre il 2004 ha avuto il febbraio più piovoso mai registrato. In tempi come questi venti secchi di Martinborough e terreni ghiaiosi che drenano liberamente possono salvare la giornata.
GIOCATORI CHIAVE
Ata Rangi
Ata Rangi è forse il più celebre produttore di Pinot Nero della regione. Da circa 20 anni la cantina produce Pinot Nero dalla consistenza setosa, che è la risposta della Nuova Zelanda a Musigny. Sebbene la sua reputazione sia stata costruita sul Pinot Nero, ha ricevuto un notevole sostegno da due Chardonnay intensi ed eleganti, una robusta miscela Syrah-Cabernet-Merlot chiamata Célèbre, un delizioso Pinot Grigio, un Sauvignon Blanc dal sapore pieno e un Riesling dolce botritizzato quando le condizioni vintage lo consentono.
L'enologo / proprietario parziale Clive Paton ritiene che, sebbene abbiano avuto un grande successo con il Pinot Nero, lo stile ha ancora un grande potenziale per ulteriori miglioramenti grazie all'età della vite e alla loro esperienza accumulata sia in vigna che in cantina. 'Abbiamo imparato molto negli ultimi due decenni, ma siamo molto lontani dal sapere come ottenere il meglio dai nostri vigneti.'
Dry River
Se la domanda è una misura, Dry River è l'azienda vinicola di maggior successo di Martinborough e della Nuova Zelanda. A parte un'allocazione di esportazione relativamente piccola, tutti i vini Dry River sono venduti per corrispondenza entro pochi giorni dal rilascio. Se non sei nella mailing list 'A', è più probabile che tu possa acquistare i vini di Dry River nel Regno Unito che in Nuova Zelanda.
Il fondatore, il dottor Neil McCallum, ha concentrato il suo intelletto non trascurabile sul compito di produrre vini longevi per veri amanti del vino. Con devozione quasi fanatica ha prodotto una gamma di vini a volte non convenzionali (se misurati utilizzando un metro locale) che sono costantemente tra i migliori del paese.
Qualsiasi cliente della mailing list 'A' che non acquista i vini Dry River per due anni viene rimosso dalla lista. Per cedere un posto in quella lista esaltata una persona deve essere diventata astemia, molto malata o, più probabilmente, essere morta.
Vigneto Martinborough
I produttori di vino di Martinborough possono essere grati che l'azienda vinicola che porta il nome della regione sia una delle migliori. L'azienda vinicola è stata fondata dallo scienziato del suolo Dr Derek Milne e da altri appassionati di vino dopo che le sue ricerche hanno dimostrato che Martinborough aveva condizioni di crescita simili a quelle della Borgogna, un classico esempio di denaro che segue la bocca. Alla fine degli anni '80 e '90 Martinborough Vineyard ha aperto la strada con un Pinot Nero complesso che si è allontanato dagli stili della 'bomba alla frutta' della regione. Altri vini degni di nota includono uno Chardonnay pesante che ha sviluppato più finezza negli ultimi anni, un vivace Riesling, un audace Pinot Grigio invecchiato in rovere e un piccante Sauvignon Blanc.
Palliser
Il Sauvignon Blanc di maggior successo della Nuova Zelanda, in base alle mie recensioni nel corso di molti anni, non è Cloudy Bay o Saint Clair (sebbene entrambi si avvicinino) - in realtà non proviene nemmeno da Marlborough, spesso accreditato come capitale del Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda. Palliser Sauvignon Blanc ha costantemente battuto i suoi rivali in tutte le annate tranne che nelle annate più poco collaborative. È il Marlborough Sauvignon Blanc in versione trascinata: più grande, più audace e più corpulento.
Palliser, una delle più grandi aziende vinicole della regione, acquista l'uva dai propri vigneti e dai coltivatori di tutta la regione. I vini includono uno spumante Méthode Traditionelle che è spesso eccezionalmente buono, uno Chardonnay incentrato sulla frutta, un succulento Riesling, un Pinot Nero che sta crescendo di statura e, recentemente, un delizioso Pinot Grigio.
Una seconda etichetta, Pencarrow, offre una gamma parallela di vini di buon valore che aiutano a mantenere un alto livello di qualità nell'etichetta madre.
Il Kairanga
Te Kairanga è nato quando uno dei fondatori ha acquistato il primo vigneto di Martinborough in una vendita ipotecaria. Oggi è il secondo più grande produttore della regione dopo Palliser Estate con poco più di 100 ettari di terreno vigneto più forniture da coltivatori a contratto. Il Pinot Nero rappresenta circa il 60% della produzione con uve provenienti da molti vigneti. Un livello di qualità a tre livelli ha Te Kairanga Estate Pinot Noir come vino di livello base. Sopra c'è il Te Kairanga Runholder Chardonnay, introdotto per la prima volta dall'annata 2004. Il vino di punta, Te Kairanga John Martin Reserve Pinot Noir (precedentemente 'Riserva'), viene prodotto solo in annate eccezionali, con la prima annata 2005. Ci sono solo due livelli di Chardonnay, con Riserva in cima. Vengono prodotti anche Pinot Grigio e Sauvignon Blanc, anche se questi non vantano un'etichetta di Riserva.
NUOVI VOLTI
Scarpata
Stabilito nel satellite Te Muna di Martinborough da Larry McKenna. Protagonista è il Pinot Nero, che occupa il 70% del patrimonio immobiliare con l'equilibrio equamente ripartito tra Chardonnay, Pinot Grigio e Riesling. Le viti sono piantumate a pianta ravvicinata a circa il doppio della densità media della regione.
chicago p.d. stagione 4 episodio 6
Perché Te Muna? 'Condividiamo gli stessi terreni ghiaiosi alluvionali della regione delle Terrazze di Martinborough, ma abbiamo condizioni meteorologiche leggermente più fresche grazie a un'altitudine leggermente superiore', spiega McKenna. 'Le nostre viti sembrano meno vigorose di quelle coltivate sui terrazzamenti, forse a causa di terreni più sassosi e condizioni di maturazione più fresche e ventose. Il Te Muna Pinot Noir sembra avere un colore più pronunciato e più tannini, anche se ciò potrebbe essere in parte dovuto a viti giovani e nuovi cloni. '
Il primo Pinot Nero di McKenna dal suo nuovo vigneto, Kupe 2003, conferma fortemente la sua fede nella zona. Questo primo assaggio di successo combinato con la forma passata di McKenna ha creato grandi aspettative per questo nuovo produttore.
Gamma scoscesa
Craggy Range fondò le sue cantine e gran parte dei suoi vigneti a Hawke's Bay, con un investimento che si dice superasse i 70 milioni di NZ $. Allo stesso tempo si è assicurata coltivatori a Marlborough e ha piantato 90 ettari a Martinborough per produrre Sauvignon Blanc e Pinot Nero di alta qualità. Il viticoltore e direttore generale Steve Smith MW ha scelto Te Muna per piantare un vigneto su due livelli di terrazze fluviali che includono un'area collinare esposta a nord. C'è anche un serbatoio delle dimensioni di un campo da rugby per fornire un elaborato sistema di irrigazione per la protezione dal gelo.
Smith ha scoperto che la sua terra aveva due tipi di suolo nettamente diversi. 'I terreni hanno determinato il mix varietale del nostro vigneto. Un tipo di terreno si adatta perfettamente al Pinot Nero, mentre l'altro è ideale per il Sauvignon Blanc. '
Il vigneto ha superato le aspettative di Smith. 'Sono davvero entusiasta della qualità del Pinot Nero che stiamo ottenendo. Martinborough ha dimostrato la capacità di produrre un ottimo Pinot Nero, ma il pieno potenziale della regione deve ancora essere realizzato. Sono anche piuttosto entusiasta del potenziale del Sauvignon Blanc: il nostro 2005 è un vero cracker! '
Kusuda
Hiroyuki Kusuda è il primo produttore di vino giapponese della Nuova Zelanda. Ha studiato vinificazione presso l'Istituto Geisenheim in Germania dove ha incontrato Kai e Marion Shubert. Gli Shubert si trasferirono a Wairarapa, a nord di Martinborough, dove diedero vita alla cantina Schubert. Hiroyuki ha lavorato con loro per diverse annate prima di iniziare la propria etichetta, inizialmente utilizzando uve coltivate in un vigneto in affitto.
Hiroyuki Kusuda è un riconosciuto esperto di sake che dedica lo stesso entusiasmo alla comprensione e alla produzione di vino di alta qualità. La sua passione è il Pinot Nero sebbene abbia anche prodotto Cabernet Sauvignon e Syrah sotto la sua etichetta. I vini Kusuda sono intensi, complessi e mostrano un'audace funky che trovo molto allettante. La maggior parte della sua produzione è venduta a prezzi elevati in Giappone. Kusuda ha un futuro entusiasmante.
