- Decanter Expert's Choice
Bevi di nuovo. Come ha scoperto Stephen Brook in un recente viaggio in Friuli, c'è un nucleo di viticoltori che produce Pinot Grigios sulle pendici del Friuli con più equilibrio e persistenza di quanto il suo blando alter-ego abbia mai avuto.
Il Friuli Venezia Giulia è una vasta regione, che comprende le pianure alluvionali intorno a Pordenone e Udine a ovest, e le pianure marittime di Aquiliea e Latisana vicino all'enorme Laguna di Marano. Qui i vini tendono ad essere ben fatti ma, con poche eccezioni, raramente raggiungono grandi altezze. Il problema è quello delle rese: almeno 75 ettolitri / ettaro e quindi non ridicole, ma abbastanza alte da limitare maturazione e sapore. (Un Pinot Grigio IGT può essere raccolto fino a 190hl / ha. Acqua appunto.) I vini tendono ad essere caratterizzati da insipidezza. Anche Marco Rabino di Ca ’Bolani, uno dei maggiori produttori, ammette che il suo Pinot Grigio è fatto per essere bevuto entro due anni.
Le zone migliori per la varietà in Friuli sono i Colli Orientali, il Collio e la parte settentrionale dell'Isonzo. Hanno suoli e microclimi eccellenti, ma anche un gran numero di produttori che prendono Pinot Grigio seriamente, anche se possono differire nello stile a cui mirano. La principale differenza tra queste tre zone e quelle più a sud e ovest come Grave e Aquileia è che sono prevalentemente collinari: i suoli tendono ad essere marnosi e calcarei, ed i coltivatori possono scegliere le giuste pendenze ed esposizioni per garantire la piena maturazione a rese moderate .
