Una petizione per rimuovere la gola dalla lista dei sette peccati capitali è stata redatta da un gruppo di chef, scrittori e celebrità francesi - e vogliono l'approvazione di Papa Giovanni Paolo II.
Law & Order: unità vittime speciali stagione 18 episodio 4
I membri dell'Association for the Gourmand Issue presenteranno la loro petizione al papa alla fine di questo mese. A presentarlo sarà la figlia del mastro panettiere francese Lionel Poilane, che fino alla sua morte lo scorso anno ha condotto una campagna per la riabilitazione della gola (in Francia 'la gourmandise').
I firmatari non stanno, in verità, supplicando che il mangiare e il bere eccessivi siano spogliati dello stato di peccato. Piuttosto, è una questione di linguistica. Mentre 'gourmandise' una volta significava mangiare troppo, guadagnandosi un posto nella versione francese dei sette peccati capitali della Chiesa cattolica, oggi è più associato al buon vivere. Un'altra parola, 'gloutonnerie', è una traduzione più precisa di gola.
'Lionel aveva ragione. Non è tanto 'la gourmandise' quanto 'la gloutonnerie' che dovrebbe essere considerato un peccato ', avrebbe detto il rinomato ristoratore Paul Bocuse.
Alle sue parole fa eco la presidente dell'Associazione, Catherine Soulier. 'La gloutonnerie' non ha un lato sociale o conviviale, mentre 'la gourmandise' è tutta una questione di piacere e condivisione ', ha detto.
chateauneuf du pape vino bianco
Tra gli altri membri dell'Associazione figurano lo chef Alain Ducasse, gli scrittori Laure Adler e Jean-Francois Revel e il velista Oliver de Kersauson. A bordo anche Helene Carrere d’Encausse, membro della prestigiosa Academie Francaise.
In inglese, la parola gourmand ha già perso le sue connotazioni golose. Al giorno d'oggi è menzionato nello stesso respiro di gourmet, che deriva da un antico nome francese per degustatore di vini e significa un amante dei cibi raffinati.
I sette peccati capitali - o capitali - furono identificati per la prima volta da Papa Gregorio I alla fine del VI secolo per il loro presunto pericolo per il benessere spirituale dell'uomo. Sono orgoglio, invidia, gola, lussuria, rabbia, avidità e pigrizia.
Scritto da Liz Hughes e agenzie, 23 gennaio 2003
giovane e la canna irrequieta
