I cinque migliori vini di Tim Atkin MW dalla degustazione di Saint-Chinian. Credito: Cath Lowe
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- Punti salienti
- Degustazioni a casa
Molti sommelier e critici ti diranno che le denominazioni emergenti della Linguadoca-Rossiglione offrono alcuni dei migliori valori in circolazione.
il giovane e irrequieto dylan mcavoy
Il primo St-Chinian i vini hanno ottenuto lo status di denominazione nel 1982, ma l'ultimo decennio è stato senza dubbio il più drammatico, come lo è stato anche per le aree vicine come Faugeres o Pic-Saint-Loup .
'I diversi terroir di Linguadoca sono sempre esistiti, ma hanno iniziato a emergere ', ha affermato Nelly Belot, a capo dell'associazione dei vini DOC St-Chinian - o IGP nel nuovo linguaggio eurocratico.
È stata una strada difficile per la Linguadoca, la più grande regione produttrice della Francia. Quando l'UE ha iniziato a pagare i produttori di vino per strappare le viti e prosciugare il 'lago del vino' europeo diversi anni fa, la Linguadoca era uno dei suoi maggiori clienti.
Ma anche lo status di sfavorito della zona ha dimostrato il suo vantaggio, sostengono alcuni produttori. 'C'è stata un'enorme evoluzione nella qualità', ha detto Belot Decanter.com a margine di una degustazione di vini St-Chinian co-ospitata da produttori e D ecanter alla Vintners 'Hall, Londra, nel 2015.
'Usiamo le stesse uve [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], ma tecniche migliori.'
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È il tipo di area che sta diventando interessante per i sommelier che cercano un valore migliore nelle liste dei ristoranti.
E i prezzi dei terreni relativamente bassi in Linguadoca significano che i giovani produttori di vino stanno trovando una voce. 'Ogni anno, più giovani stanno iniziando', ha detto Belot. I vigneti costano in media circa 8.000 € per ettaro.
- Leggi la colonna di Andrew Jefford su St-Chinian, pubblicata nel febbraio 2018
Vini st-cinesi da tenere d'occhio:
Mas Champart, Bianco, Saint Chinian 2014
92 punti / 100
Note floreali, erbacee, cerose, speziate, pera e mela cotta, con un sottile rovere vanigliato e un finale strutturato ma rinfrescante. Alc 13,5%
Rivenditore: BBR, £ 13,75 Casa dei Vini, € 12,70
Clos Bagatelle, mi ricordo, Saint Chinian 2013
96 punti
Aromi complessi, gariga e petali di rosa, rovere sottile, frutti rossi armoniosi e tannini filigranati. Lungo, dolce e gessoso, questo è uno dei migliori vini rossi della Linguadoca. Alc 14%
Rivenditore: Casa dei Vini, 42 €
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 punti
L'altitudine comparativa del vino, combinata con un terroir a base di scisto, rende questo uno stile molto caratteristico: massicciamente aromatico con aromi di timo e rosmarino, spezie di pepe, tannini di medio peso e una mineralità impressionante, sostenuta da un denso frutto di mora. Alc 14,5%
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Rivenditore: Contatta azienda vinicola / € 18
Cave de Roquebrun, Signore di Aupenac, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 punti
Una cuvée morbida e succosa a base di Syrah con note aromatiche di macerazione carbonica. Lavanda, rosmarino e ginepro, pepe e noce moscata spezie e sottile rovere integrato. Alc 14%
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Rivenditore : Laithwaites, £ 14,99 Ultimate Wine Shop (New Jersey, Stati Uniti), £ 17,99
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 punti
Una miscela relativamente elegante, a base di scisto, di Syrah e Grenache, con tannini raffinati ed elegante, rovo speziato e frutti di lampone. Si tratta di precisione della frutta piuttosto che della quercia. Alc 14,5%
Rivenditore : Ebay Francia, 15,50 € Enoteca della Linguadoca, € 15
Le annate possono variare. Ricerca di grossisti aiutata da Wine-Searcher.com
Questa degustazione è stata sponsorizzata dai vini Saint-Chinian.
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Scopri i migliori vini di Saint-Chinian valutati da Andrew Jefford
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