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Fresco, piccante e vario, lo Chenin Blanc secco è una delle meraviglie trascurate del mondo del vino. Ecco 10 fantastiche opzioni della Valle della Loira che stanno bevendo bene ora e hanno il potenziale per invecchiare ulteriormente ...
Asciutto Chenin Blanc i vini possono essere una cosa meravigliosa data l'occasione giusta.
Scorri verso il basso per 10 Chenin Blanc secchi di prim'ordine della Valle della Loira
Lo Chenin Blanc è senza dubbio uno dei vitigni più versatili al mondo in grado di produrre vini dolci eccezionalmente degni di invecchiamento e una vasta gamma di vini secchi pregiati.
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La sua elevata acidità lo rende adatto anche per vini spumanti oltre che base per vini liquorosi e liquori.
Lo Chenin Blanc si trova nella maggior parte delle regioni vinicole del Nuovo Mondo ed è il vitigno più coltivato in Sud Africa, ma il suo cuore natale è la regione della Loira francese, dove è conosciuta come Pineau o Pineau de la Loire.
Basic Loire Chenin esibisce aromi floreali semplici e una rinfrescante acidità elevata insieme a sapori di mela cotogna e mela negli stili secchi e un caratteristico carattere mielato nelle espressioni dolci.
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Nella Valle della Loira è considerata un'uva di prima qualità in grado di produrre vini seri di classe mondiale con stili secchi più diffusi a Savennières - l'unica denominazione dell'uva definitivamente secca con il 95% della produzione in secco / sec.
Le denominazioni della Loira che ti dicono che il vino è ottenuto da Chenin Blanc
- Savennières
- Angiò
- Saumur
- Crémant de Loire (Spumante)
- Quarti di paglia
- Bonnezeaux
- Coteaux du Layon
- Vouvray
- Coteaux de l'Aubance
- Montlouis
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* Questo non è un elenco completo, elenca solo i più facili da trovare
Questa raccolta di 10 grandi Chenin Blanc secchi della Loira offre vini che hanno una tipicità regionale distinta, nonché intensità e precisione dei sapori in una gamma di fasce di prezzo.
I migliori consigli di Decanter's Profilo regionale su Savennières includono Clos du Papillon 2016 del Domaine du Closel che ha ottenuto 95 punti offrendo una `` sensazione in bocca vibrante e consistenza cristallina '' così come Damien Laureau, Les Genêts 2015 che ha un `` delizioso senso di mineralità e una consistenza avvolgente '' entrambi disponibili per meno di £ 40 / $ 40 .
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Una scelta biologica con il punteggio più alto è Domaine aux Moines, La-Roche-aux-Moines, 2016 che è uno `` stile potente con frutti di mela, agrumi e caratteri salati di nocciola '' e per un'opzione biodinamica da `` uno dei produttori eccezionali nella piccola denominazione di Jasnières 'cerca Domaine de Bellivière, Les Rosiers, 2017 che è' molto preciso, con un tocco di miele, peso e concentrazione attraenti e un finale lungo e vibrante. '
Tre ottime alternative sotto £ 20 / $ 20 includono una di Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau, Cuvée Silex 2018 che 'offre la combinazione più acida di acidità d'acciaio con pesche dolci e cremosità di pera'. Uno di Montlouis-sur Loire - Domaine des Liards e il suo Montlouis Sec che 'vanta una mela matura concentrata, una croccante acidità di agrumi e una persistente ricchezza di crema di miele'.
Infine, un ottimo imbottigliamento Chinon che può essere trovato anche per un prezzo simile, Les Chanteaux 2015 di Couly-Dutheil con 'aromi allettanti di pera matura, gesso e minerali'.
Per un vino 'decisamente Loira nel carattere' scelto da Natasha Hughes MW nella sua lista di 12 vini classici per mettere alla prova le tue abilità , opta per La Jouvencelle di Saumur di Domaine de Rocheville con 'note speziate e croccanti di mela verde e camomilla, alleate a un palato secco e acidità croccante direttamente allo Chenin Blanc'.
Questi vini offrono tutti un piacere di bere immediato, ma alcuni hanno anche un potenziale di invecchiamento che li vedrà aumentare in complessità nei prossimi 10-15 anni.
