Vino d'Alsazia: Great Wine Route- Winestealssd.com

Segno della strada del vino Credito: www.inntravel.co.uk

In Alsazia, la fusione unica della cultura franco-germanica ha lasciato come promemoria una regione piena di fascino e delizie nascoste. NORM ROBY si innamora dei pittoreschi villaggi e dei vigneti.

Con così tanti villaggi innegabilmente affascinanti circondati da spettacolari vigneti terrazzati di grand cru, la route du vin dell'Alsazia è tra le più belle regioni vinicole della terra. Aggiungi alcuni castelli arroccati sulle colline lungo le montagne dei Vosgi, i canali che attraversano molti dei villaggi medievali sottostanti e l'imponente fiume Reno a est, e il vino dell'Alsazia si avvicina all'essere imbattibile. Ma dopo aver considerato i favolosi ristoranti con stelle Michelin, la cucina classica ricca a base di ingredienti locali e i recenti segni di uno spirito culinario inventivo che lavora per tirare fuori il meglio da quei vini alsaziani altamente individuali, l'Alsazia è un posto davvero magico che gli amanti del vino e del cibo dell'Alsazia non vorranno più andarsene una volta che l'hanno scoperta.

Anche per i visitatori alle prime armi, la strada del vino dell'Alsazia è facile da navigare. Si estende da Thann a sud a Obernai a nord, si estende per 125 miglia. Ma poiché molti di quei villaggi grondanti di fascino sono raggruppati intorno a Colmar, è possibile visitare due o tre villaggi al giorno senza percorrere grandi distanze. Ciò lascia più tempo per mangiare e per gustare i vini dell'Alsazia, attività che sembrano anche essere ciò che gli alsaziani sanno fare meglio.

Colmar e Riquewihr

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Come un bambino di cinque anni a Disneyland, il dilemma dell'amante del vino d'Alsazia è da dove iniziare la corsa. Colmar, il cuore della regione vinicola dell'Alsazia, offre quasi tutto ciò che è tipicamente alsaziano e tuttavia è abbastanza grande per lo shopping serio e abbastanza pittoresca per passeggiate romantiche. È anche convenientemente situato vicino a diversi villaggi da vedere, quindi un soggiorno di due o tre notti non sarebbe eccessivo.

Il vecchio villaggio di Colmar, non danneggiato dalle guerre, è fiancheggiato da edifici a graticcio dai colori vivaci. L'illuminazione notturna soffusa incoraggia a camminare e guardare a bocca aperta molto tempo dopo il tramonto. Da non perdere la visita all'imponente Collegiale St. Martin e alla suggestiva Eglise des Dominicans dal tetto verde. Meritano una visita anche il Musée d ’Unterlinden e il Musée Bartholdi (in onore dello scultore della Statua della Libertà). A pochi isolati da ciascuno, potrete degustare i vini presso il negozio Clos St. Landelin di Rene Mure e anche presso La Sommeliere di Marc Tempe. Alla fine tutti si dirigono verso Petite Venise, la piccola area fiancheggiata da canali che è il luogo romantico per eccellenza. Diversi ottimi ristoranti (Aux Trois Poissons, JY’S, Bartholdi, Wistub Brenner) sono raggiungibili a piedi. Due hotel in posizione ideale (Le Colombier, altamente raccomandato, e Hotel le Marechal) si trovano proprio nel centro di Petite Venise.

Riquewihr e Ribeauville si trovano a pochi minuti di distanza e sono gli altri due villaggi di pan di zenzero più famosi. Il più noto, ovviamente, significa il più affollato. Pianifica di visitare il villaggio di Riquewihr molto più piccolo (e quindi facilmente invaso dai turisti) di Riquewihr la mattina presto o più vicino al tramonto. Anche se l'ho trovato stranamente triste e troppo turistico per indugiare a lungo, Riquewihr merita comunque uno sguardo serio. I vini Hugel vengono prodotti e offerti per la degustazione qui, così come quelli di Dopff & Irion e Dopff Au Moulin. A l'Oriel è un bell'hotel con una posizione eccellente e un personale attento. Probabilmente La Table du Gourmet è il miglior ristorante del villaggio per la cucina raffinata, ma per il massimo in termini di intimità, prova il Pierrot le Fou da otto posti dove lo chef Baron Pierre von Werlhof prepara piatti deliziosi in modo divertente.

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Riquewihr si trova anche nei sentieri dei vigneti più mozzafiato, i senatori grands cru. Il sentiero più bello inizia a Kientzheim e serpeggia fino a Riquewihr. Puoi riprendere questa strada del vino dell'Alsazia a nord e seguirla lungo i ripidi pendii attraverso Hunawihr fino ad arrivare alla porta sul retro di Ribeauville. Lungo la strada, ci sono alcuni tavoli da picnic e molti panorami fantastici. Se vuoi uscire dal foie gras della notte precedente, c'è un sentiero a piedi di 2 km da Hunawihr a Riquewihr che ti porta attraverso il favoloso vigneto Grand Cru Schoenbourg noto per il Riesling. Accanto alla chiesa di Hunawihr, il Wistub Suzel serve pranzi e cene di buon valore in un'atmosfera insolitamente calda.

Ribeauville

Offrendo più ristoranti, più negozi e più cose da fare, Ribeauville si rivolge meglio ai turisti senza sacrificare il suo fascino. Prima di mettere piede nei paesi interni, puoi degustare una vasta gamma di vini a Bott Freres e Trimbach, entrambi in periferia. A Bott Freres, probabilmente sarai ospitato da Nicole Bott o da suo padre. Se hai tempo, chiama in anticipo per organizzare un tour interessante ed educativo delle grotte e della cantina. Il pranzo presso l'accogliente Au Relais des Menetriers offre un ottimo rapporto qualità-prezzo nei suoi menu fissi. Una volta all'interno del villaggio, puoi passeggiare e sorseggiare da un'estremità all'altra. Buoni vini e un caloroso benvenuto si trovano al Domaine Jean Sipp da un lato e al Louis Sipp dall'altro. Zum Pfifferhus è un wistub noto per la sua cucina tradizionale, mentre Au Valet de Coeur è il migliore per una cena più formale.

I festival abbondano a Ribeauville e uno dei migliori è il Marche de Noel. Per i due fine settimana che precedono il Natale, la città e la sua gente si vestono in vesti medievali. Per i posti in cui stare, tre si distinguono. Circondato da vigneti, Au Clos Saint Vincent è di prima classe e anche l'Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville è altamente raccomandata. In città, l'Hotel de la Tour è un ottimo affare, soprattutto considerando la sua posizione privilegiata.

Dopo i tre villaggi assolutamente da vedere di Colmar, Ribeauville e Riquewihr, ce ne sono così tanti altri da esplorare che l'adozione di un preferito personale sembra la cosa da fare mentre si visita l'Alsazia. Eguisheim è un gioiello, con diversi posti dove degustare il vino, e funge da punto di partenza per un bellissimo tour di 4 km attraverso i vigneti del grand cru. L'Hostellerie du Chateau, ora di proprietà della famiglia Wagner, offre un luogo perfetto in cui soggiornare nel centro del paese. Per cena, il cibo, il servizio e la carta dei vini del Le Pavillon Gourmand completeranno il vostro soggiorno.

Kientzheim , con le sue strade circolari, merita una sosta perché è così autentica. I vini possono essere degustati presso Paul Blanck e la vicina cooperativa. Il castello principale di Kientzheim ospita il Museo del vino dell'Alsazia, che ha una profondità molto maggiore rispetto alla maggior parte dei musei del vino. Tra i tanti altri borghi medievali da provare e fermarsi ci sono Dambach-la-Ville, Bergheim e Turckheim.

I miei 'dormienti' preferiti tra gli altri villaggi del vino sono Kayserberg e Rouffach. A Kayserberg, assicurati di visitare il Museo Albert Schweitzer. Rouffach è un villaggio completo che lancia il suo incantesimo magico sui visitatori. Mentre lasci il vecchio villaggio, non puoi perderti il grande Chateau d'Isenbourg, ora un hotel con due ristoranti, situato in cima a una collina. Rouffach è anche la patria del Clos St. Landelin di René Mure, dove potrete degustare i vini, tra cui uno dei migliori cremant alsaziani. Concediti un buon pasto qui, godendoti il cibo straordinario e il servizio altrettanto straordinariamente lento al Wistub De La Poterne. Per cena, accovacciati per una festa gastronomica da Philippe Bohrer.

Altri luoghi che dovresti almeno attraversare sono Ammerschwihr, vicino a Kayserberg, e Niedermorschwihr, che è una miniatura di un tipico villaggio alsaziano. Entrambi sono luoghi reali i cui residenti svolgono la loro routine quotidiana apparentemente inconsapevoli della pura bellezza dei loro villaggi. Il Munster, il cui formaggio è famoso quasi quanto il vino alsaziano, è anche un villaggio vivace e affascinante.

Per un ultimo giorno di indulgenza, dirigiti a Obernai e al Le Parc Hotel and Restaurant. I proprietari Marc e Monique Wucher sanno come abbinare vino e cibo e come coccolare gli ospiti. Il loro ristorante La Stub offre eccitanti pranzi regionali e la cucina creativa Table Gastronomique che utilizza ingredienti locali.

ITINERARIO SUGGERITO DI TRE GIORNI

1 ° giorno (arrivando da sud)

A Thann, visita la Collegiale Saint-Thiebaut

Guida a Guebwiller e assaggia i vini al Domaines Schlumberger

Passeggia per Rouffach, pranzo al Winstub de la Poterne,