Che si tratti di alta cucina o di snack da bar a tarda notte, non si può negare che birra e cibo siano fatti per andare insieme. È sempre divertente provarci abbinamenti birra-cibo a casa, ma che ne dici di cenare davvero? birrificio artigianale ? La sorprendente realtà è che non c’è limite al numero di birrifici artigianali che servono piatti deliziosi. Ci siamo affidati il compito arduo e arduo di selezionare i migliori birrifici artigianali d'America per scoprire quali stabilimenti possono soddisfare sia la tua sete E la tua fame. Nota: non leggere questo elenco quando si ha fame.
1. Fondatori Brewing Co.
L’IPA All Day dei Fondatori è una delle nostre preferite birre di sessione e possiamo immaginare di averne più di qualche lattina con i deliziosi snack disponibili nella loro sala da pranzo in loco. Deliziati con una pizza con pane francese, un panino con birra e formaggio "Bad Habit" e un contorno di insalata di cavolo piccante. Ehi, mangio tutto il giorno!
2. Birreria Dogfish Head
Il birrificio Dogfish Head in realtà originariamente iniziò come brewpub. Anche se il birrificio stesso offre cibo in loco, assicurati di andare a Dogfish Head Brewings & Eat a Rehoboth Beach per alcune offerte insolite tipicamente Dogfish. Le tue opzioni includono poutine d'anatra fatta con sugo di Chicory Stout, pizza Alpine Idyll fatta con funghi brasati IPA da 60 minuti, "Indulgence Burger" e falafel di ceci croccanti.
3. Birra Karbach Co.
Il ristorante in loco di questo birrificio texano serve sia il pranzo che la cena e il menu è caoticamente bello. Sei pronto per il pollo fritto coreano, gamberetti del Golfo e grana cimelio e la "pizza all'ananas Express" (pancetta di maiale affumicata, ananas, mozzarella, cipolla, togarashi e bonito)? Non siamo nemmeno sicuri di essere pronti. No, in realtà lo siamo. Per favore, passaci un taco all'anatra.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub e prati
Il birrificio della Virginia Devils Backbone ha due sedi: un birrificio/taproom e un birrificio panoramico. Siamo piuttosto entusiasti dello splendido birrificio che sembra il posto dove trascorrere ore intrappolati in una conversazione davanti a un piatto di rillettes di maiale, sottaceti fritti, polpette di agnello e cozze ubriache al vapore nel Trail Angel Weiss. Budino al burro e banane ghiacciate al cioccolato per dessert? Perché sì, pensiamo che lo faremo.
5. Stone Brewing World Bistro e Gardens Liberty Station
Parliamo di cibo sofisticato! Il ristorante di Stone Brewing a Liberty Station è a dir poco mozzafiato. Guarda i bellissimi posti a sedere all'aperto tra gli alberi contro il cielo azzurro e limpido e (per non essere carino) tutta quella pietra decorata. Il menu del cibo è altrettanto sorprendente. Concediti una pausa e cena con capesante Baby Bay e ceviche di gamberi speziati di quaglia del Texas, jambalaya di gamberi della Louisiana e costolette brasate al vino rosso. Per i vegetariani c’è un’offerta Meatless Monday!
6. Birrificio Cigar City
Cigar City ha camion di cibo che visitano regolarmente il loro birrificio (ciao fantastico). Saremmo comunque negligenti se non menzionassimo il loro fantastico brewpub. Puoi sorseggiare l'appetitosa birra Cigar City mentre visiti il loro brewpub praticamente a qualsiasi ora del giorno, incluso il brunch! Le specialità del brunch particolarmente gustose includono tacos di pesce spada, ostriche del Golfo, po'boy, fagioli neri Benedict e toast francese alla crema catalana.
7. Punto di zavorra Miramar
Il birrificio di San Diego Ballast Point ha diverse sedi ma il loro menu Miramar è fuori dal mondo. Il loro pretzel fatto in casa include il formaggio alla birra Sculpin (the birra non l'animale) funghi al tartufo e ricotta VIOLENZA focaccia al rosmarino e latticello, pollo fritto e nachos di anatra croccanti con salsa al formaggio blu e porta sciroppo. Che cosa? Scusa, sono appena caduto in coma alimentare.
8. Birrificio Wicked Weed
Il brewpub fuori sede di Wicked Weed offre una selezione di cibi fuori dal comune (e deliziosi), tra cui piccoli piatti come popcorn e wasabi e piatti grandi come il loro abbondante hamburger di bisonte con scalogno nel pagliaio e insalata di cavolo al formaggio blu. Se ti presenti dopo le 17:00 puoi provare la t-bone di agnello o lo stinco di maiale HNG con crescione rosso, pastinaca all'arancia e succo di agrumi. Ricorda: bere+guida=bere male+mangiare=pacca sulla spalla da parte dell'equipaggio qui a VinePair.
