Credito: Vintage Alfonso Calza
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Bodegas Utielanas, Hipólito Gómez
Bodegas Utielanas
Bodegas Utielanas ha radici nella regione di Utiel-Requena che sono sia lunghe che profonde. La cooperativa - che conta attualmente 600 soci - è nata quasi 100 anni fa proprio nel centro del paese che porta il suo nome. Dal 1927 è stato spostato più volte, tra cui, per un po ', ha avuto sede nel famoso edificio circolare che ora ospita il consiglio regionale del vino.
Come ci si aspetterebbe da un'azienda vinicola che si occupa di circa 12-16 milioni di kg di uva all'anno, è un posto grande. La facciata di 300 m della stessa azienda vinicola si estende per la maggior parte della lunghezza di Marin Lazaro Avenue, la moltitudine di serbatoi, presse e cantine che coprono un sorprendente 17.000 m².
I 2.800 ettari coltivati dai membri della cooperativa vengono utilizzati per coltivare robusti vitigni della regione: Bobal, Tempranillo, Garnacha e il Macabeo bianco. Da questo, l'enologo Pedro Cárcel produce 14 milioni di litri di vino all'anno. Ci sono quattro gamme, ciascuna con versioni rosse, bianche e rosate: Castillo de Utiel, Vega Infante, Sueños del Mediterráneo e Sierra Rampina.
nuova possibilità per te
Nel 1976, proprio all'inizio del suo regno, il re Juan Carlos e sua moglie, la regina Sofia, vennero in visita. Devono essere piaciuti perché sono tornati di nuovo 30 anni dopo per pranzo. E forse una bottiglia o due del fiore all'occhiello della cooperativa (e medaglia d'argento) Vega Infante Crianza.
Vini vincitori dei Decanter Asia Wine Awards 2019:
ARGENTO: Bodegas Utielanas, Vega Infante Selection Crianza Bobal, Utiel-Requena 2015 90
BRONZO: Bodegas Utielanas, Castillo de Utiel, Utiel-Requena 2017 88
BRONZO: Bodegas Utielanas, Vega Infante Crianza Bobal, Utiel-Requena 2015 87
Cantine BVC
Cantine BVC
Nella maggior parte delle cantine, se dicessi che erano piene di tori, sarebbe percepito come un insulto. Beh, non al BVC Bodegas. La cantina ha sei marchi di vino e un terzo di loro (Toro Loco e El Toro Macho) sono legati ai tori. È difficile pensare come potrebbero essere più orgogliosamente spagnoli.
Anche se in realtà, il riferimento al `` toro '' non ha a che fare direttamente con il famoso toro dell'arena, tanto quanto il fatto che il vitigno tipico della regione, il Bobal, assomigli per forma a una testa di toro e, in effetti, prende il nome da 'bovale' che significa proprio questo. Anche se la cantina produce anche vino da Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Macabeo e Sauvignon Blanc.
Per quanto riguarda il vino Toro Loco, è divertente, questo è il soprannome dato dalla gente del posto a uno dei fondatori della cantina, Benoit Calvet, quando ha lanciato per la prima volta l'idea di creare la cantina. Sembra che il Señor Toro Loco abbia avuto l'ultima risata. Dal 2009 la cantina è cresciuta costantemente e ora lavora con circa 3.000 coltivatori della regione, per un totale di 10.000 ettari.
Ma grande non significa indifferente. BVC ha sempre posto una grande enfasi sui metodi sostenibili, è certificata organicamente e lavora con produttori che la pensano allo stesso modo per creare una forte rete ecologica. E questo non è un toro ...
Vini vincitori ai Decanter Asia Wine Awards 2019:
ARGENTO: BVC Bodegas, Toro Loco Reserva, Utiel-Requena 2015 92
ARGENTO: BVC Bodegas, Toro Loco Superior Memory Edition, Utiel-Requena 2017 90
Cherubino Valsangiacomo, Arnoldo Valsangiacomo
Cherubino Valsangiacomo
Se trovi la miriade di varietà di uva e stili di vino di Utiel-Requena sulla costa orientale della Spagna un po 'confusi, allora questa cantina arriverà come un benedetto sollievo. La famiglia Valsangiacomo ha avviato questo progetto nel villaggio di SanJuan per concentrarsi su un solo vitigno: il Bobal.
Il loro piano era quello di mostrare ciò di cui quest'uva ampiamente piantata e spesso sottovalutata era davvero capace, sia in rosso che in rosato.
Per fare questo, hanno deciso di procurarsi le loro uve principalmente da coltivatori con vecchie viti a cespuglio non irrigate. Molti di questi vigneti hanno più di 70 anni, mentre la tenuta di 10 ettari a conduzione familiare ospita alcuni dei più antichi vigneti di Bobal della DO: ben 80 anni.
Il team di vinificazione è attento a non mascherare il carattere di un frutto così buono, con i vini sia fermentati che maturati in cemento per un anno. Questo appiana alcuni dei bordi sui vini giovani, ma la mancanza di influenza del rovere fa risaltare la pura qualità del frutto del Bobal.
chi è stato espulso da masterchef stasera
Il miglior vino della famiglia Clos de SanJuan vede 18 mesi di rovere, ma è in botti grandi (500 litri), quindi l'influenza del legno è attentamente controllata. È proprio quello che intendeva la famiglia: un superbo esempio del potenziale di Bobal.
Vini vincitori dei Decanter Asia Wine Awards:
ARGENTO: Valsangiacomo, Bobal de Sanjuan Viñas Viejas Bobal, Utiel-Requena 2018 93
BRONZO: Valsangiacomo, Il villaggio di San Juan Viñas Viejas Bobal, Utiel-Requena 2016 89
Capanne Carrascal
quanto dura il vino in frigo non aperto?
Capanne Carrascal
Se hai intenzione di sognare in grande, devi avere una visione in modo da poter vedere oltre i dossi sulla strada verso una gloriosa destinazione finale. E questo è stato certamente il caso di Julian Lopez e sua moglie Maria José, quando la coppia ha acquistato la loro azienda vinicola nel 1990. Risalente al 1870, il luogo aveva un patrimonio molto ricco. Ma è stato anche abbandonato da tempo e praticamente in rovina.
Ma la coppia ha profuso amore e attenzione sia per gli edifici che per i terreni. Hanno salvato i vecchi vigneti di Bobal e piantato una serie di altre uve, lasciandoli con 11 varietà con cui giocare: classici locali come Macabeo, Monastrell e Garnacha, ma anche giramondo come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
In qualche modo, in tutto questo lavoro, trovarono anche il tempo per crescere una famiglia, e anche la loro diligenza in quest'ultimo fu ripagata. Ora i loro figli - chiamati anche Julian e Maria Jose - sono, rispettivamente, vignaioli e responsabili delle operazioni, prendendo le redini dei loro orgogliosi genitori.
La qualità ha sempre avuto la precedenza sulla quantità in questa tenuta di 100 ettari, e questa strategia ha dato i suoi frutti nel 2012, quando a Chozas Carrascal è stato conferito lo status di Vino de Pago consacrato in Spagna.
Ci sono molti vini tra cui scegliere qui, ma se dovessi sceglierne solo uno, il vino migliore, Las Ocho, è una miscela di tutte le otto varietà di uva rossa piantate nella fattoria: l'essenza della tenuta in un bicchiere.
Vini vincitori ai Decanter Asia Wine Awards 2019:
ARGENTO: Chozas Carrascal, Las Dosces, Utiel-Requena 2017 90
Dominio de la Vega, Daniel Exposito
Dominio della Vega
Fino agli anni '90 quasi tutto il vino di Utiel-Requena veniva venduto sfuso. Ma il passaggio all'imbottigliamento aziendale è stato avviato, in gran parte, dal team dietro Dominio de la Vega. Ha iniziato a imbottigliare il vitigno chiave della regione, il Bobal, negli anni '80, ma come se non fosse abbastanza insolito, ha anche prodotto cava. Infatti quel vino è stato uno dei primi fuori dal Penedès a entrare a far parte del Cava DO.
Di proprietà di tre famiglie, i vigneti di Dominio de la Vega coprono 70 ettari, che vanno da 720 a 830 m sul livello del mare. Una divisione più o meno uniforme di argilla rossa ai livelli inferiori e gessoso / argilloso o calcareo più in alto, i vigneti sono per lo più piantati a Bobal, Garnacha e Macabeo, anche se le famiglie sono orgogliose di essere state pioniere (ancora una volta) nella piantagione di Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir nella regione.
Conoscono il loro pezzo di terra come il palmo della loro mano e stanno guidando i ricercatori sugli effetti del cambiamento climatico nella DO. 'Conosciamo l'importanza di ascoltare la natura', dicono.
Tale ascolto è catturato al meglio nel vino di punta Finca La Beata. Vincitore della passata categoria nel DWWA, è un Bobal intenso, vecchio, monovitigno, realizzato con una macerazione di 30 giorni, 18 mesi in rovere e altri 18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
finale di stagione della regina del sud
Vini vincitori di Decanter Asia Wine Awards 2019:
ARGENTO: Dominio de la Vega, In Calma Bobal, Utiel-Requena 2018 90
BRONZO: Dominio de la Vega, The End, Utiel-Requena 2018 87
Vini vincitori dei Decanter World Wine Awards 2019:
ARGENTO: Dominio de la Vega, Finca La Beata 93
ARGENTO: Domain de la Vega, Paraje Tornel 93
ARGENTO: Dominio de la Vega, Bobal in Calma 91
Gruppo Coviñas, Luis Miguel Calleja
Gruppo Coviñas
Il 1967 è stato un buon anno per i fan dei Beatles, poiché la band ha pubblicato entrambi i suoi Sergente Pepper e Magical Mystery Tour album. È stata anche una buona annata per centinaia di viticoltori degli altipiani a ovest di Valencia, perché è stato allora che 10 cooperative, che si erano riunite due anni prima, hanno lanciato il loro primo vino. Nasce il marchio di vini Coviñas.
Il Vino de la Reina della cantina (dal nome della regina del raccolto) è stato il primo vino di qualità ad essere imbottigliato in quello che sarebbe diventato l'Utiel-Requena DO. Da allora, è stata una storia di espansione costante, con esportazioni nell'UE negli anni '90, la creazione di strutture per la produzione di cava e un premio dal Ministero dell'Agricoltura spagnolo. Nel 2003 il gruppo interrompe la distillazione per concentrarsi solo sul vino, aprendo un'enorme cantina di stoccaggio da 10.000 botti.
Quest'ultimo è essenziale. Non solo perché i 3.000 coltivatori del gruppo portano l'uva da 10.000 ettari di vigneto tra di loro, ma anche perché la cantina si è concentrata sempre di più sulla realizzazione di imbottigliamenti più piccoli ed esclusivi, la maggior parte dei quali richiede tempo in botte.
Le principali varietà sono Bobal, Tempranillo e Macabeo (per cava). Ma i vigneti del gruppo vanno da alcuni dei più bassi della regione (600 m) ad alcuni dei più alti, offrendo loro un vero e proprio magico tour misterioso di stili tra cui scegliere.
Vini vincitori di Decanter Asia Wine Awards:
BRONZO: Bodegas Covina, vecchie vigne Bobal, Utiel-Requena 87, 2016
BRONZO: Bodegas Coviñas, Adnos, Utiel-Requena 2014 86
BRONZO: Bodegas Coviñas, Villa Superior de Adnos Bobal, Utiel-Requena 2017 86
Pagamento di Tharsys, Vicente García
Tharsys Pay
La cantina e la cantina originali di Pago de Tharsys potrebbero risalire a più di 200 anni fa - le prime cantine furono scavate da uno spesso strato di roccia calcarea nel 1808 - ma non c'è decisamente nulla di vecchio stile in questa impresa.
La sua rinascita è iniziata nel 1991, quando Ana Suria e Vicente Garcia hanno intrapreso per la prima volta il loro ambizioso progetto. Situata sulla strada principale tra le città di Utiel e Requena, la tenuta difficilmente potrebbe essere più 'della regione', ma i due non volevano limitarsi al percorso collaudato.
Quindi, insieme ai vini secchi Bobal e Macabeo che potresti aspettarti, l'enologo Garcia produce anche uno Chardonnay fermentato in botte, un Albariño raccolto di notte e un vino dolce (tutto biologico). C'è anche una gamma di liquori e una mezza dozzina di Cavas e spumanti - infatti, il piccolo volume Tharsys Unico Brut Reserva, 100% Bobal con 24 mesi di affinamento in bottiglia, è il loro vino di punta.
Non c'è modo migliore per conoscerli tutti che fare una visita. La tenuta è eccezionalmente ben organizzata per i turisti, con diversi tour enologici e una serie di opzioni di degustazione, inclusa la possibilità di degustare con l'enologo. La sistemazione, sia in un cottage di campagna che tramite il loro piccolo hotel, potrebbe essere un'opzione se vuoi sfruttare al meglio la degustazione.
i giovani e gli irrequieti spoiler
Vino vincitore del Decanter Asia Wine Awards 2019:
ARGENTO: Pago de Tharsys, Tharsys Único Reserva Brut, Utiel-Requena 2016 91
BRONZO: Pago de Tharsys, città di Tharsys maturata a Barrica Bobal, Utiel-Requena 2018 87
Sierra Norte Wines, Manuel Olmo
Vini Sierra Norte
Ci vuole coraggio per essere la prima persona a piantare viti in una zona - tanto merito va ai coltivatori che hanno piantato il primo vigneto a Camporrobles nel 1914. La città, nell'estremo nord-ovest della DO Utiel-Requena si trova a oltre 900 m sul livello del mare, la quota più alta dell'intera regione.
Tali fattori non hanno infastidito Manuel Olmo o il suo amico Lorenzo, quando hanno fondato Vinos Sierra Norte (il nome appropriato di North Sierra Wines) nel 1999. Entrambi provengono da famiglie di viticoltori locali e sono abituati al terroir e al clima unici di l'area.
Manuel - ora amministratore delegato ed enologo - desiderava fare due cose: coltivare in modo biologico e resuscitare le fortune della varietà autoctona Bobal. La Pasión de Bobal di Vinos Sierra Norte è un ottimo esempio del perché la sua decisione è stata una buona scelta. Sebbene sia felice di miscelare Bobal con altre varietà (Cabernet Sauvignon, per esempio) in alcuni vini, in Pasion è da solo.
Le vigne Bobal di 60 anni piantate su terreni calcarei danno un vino di equilibrio ed eleganza che raccoglie regolarmente le migliori medaglie in tutto il mondo. Non che questi siano grandi vini da esibizione. 'Sono vini con un'anima che devono essere bevuti e gustati', afferma Manuel. Amen per questo!
Vini vincitori dei Decanter Asia Wine Awards:
BRONZO: Sierra Norte, Bercial Ladera los Cantos, Utiel-Requena 2016 88
BRONZO: Sierra Norte, Pasión de Bobal, Utiel-Requena 2017 87
BRONZO: Sierra Norte, Passione di Bobal Rosé, Utiel-Requena 2018 86
