Park Güell, Barcellona Credito: Unsplash / Daniel Corneschi
- Punti salienti
- Rivista: numero di luglio 2019
Xurreria Clover
Una perfetta giornata di Barcellona - o una serata fuori - non sarebbe completa senza una rapida dose di xurros (il catalano per i churros), le ciambelle fritte lunghe e sottili con o senza ripieni di crema o cioccolato, ma sempre meglio immerse in un denso, tazza appiccicosa di cioccolato fondente. Per varietà e pura soddisfazione grassa, pochi sono migliori della Xurreria Trébol di Gracia. +34932 18 36 54
L’Anima del Vi
L'originale e (nonostante la concorrenza dell'eccellente Bar Brutal) ancora il battito del cuore della scena vinicola naturale di Barcellona, questo bar El Born gestito da una coppia franco-catalana ha una lista brillantemente scelta di vini naturali europei, da gustare in un bosco accogliente -spazio pannellato con una riproduzione della Guernica di Picasso.
Bar Bodega l'Electricitat
Una vera istituzione barcellonese locale e, in mancanza di una parola migliore, autentica e atmosferica a La Barceloneta, dove prendi posto tra la gente del posto su panche di legno e ordini semplici tapas (acciughe con salsiccia nera) da un rozzo e pronto menu, accanto al vermut della casa medicinale dalla botte.
Biglietti
Per quelli di noi che non hanno mai avuto modo di sperimentare la leggendaria gastronomia molecolare catalana surrealista di El Bulli, i biglietti esuberanti nell'Eixample sono la cosa migliore: un tapas che prende la creatività funky dei fratelli Ferran e Albert Adrià. Goditi delizie destrutturate come il polpo croccante con maionese kimchi o olive liquide.
Can Vilaró
Il posto dove venire per il cibo tradizionale catalano cucinato alla perfezione a base di ingredienti freschi provenienti, naturalmente, dal mercato di Sant Antoni situato proprio dall'altra parte della strada - e anche a prezzi molto ragionevoli. Il fideu à la cassola è un favorito in particolare: un piatto denso e ricco di soddisfazioni basato sulla popolare pasta locale - una sorta di paella di pasta. +34933 25 05 78
Vedi anche: I migliori ristoranti di Barcellona: dove mangiano i produttori di vino
Viblioteca
Il nome si rifà al catalano per il vino (vi) e la biblioteca (biblioteca) e questo ti dà una buona idea di cosa aspettarti da questo delizioso wine bar di Gràcia, che offre uno spazio luminoso e arioso in cui farti strada attraverso il 150 - selezioni vinose e - altrettanto impressionante - la sua selezione di oltre 50 varietà di formaggio.
Mariol House
Se stai visitando il punto di riferimento più famoso di Barcellona, la cattedrale della Sagrada Familia di Gaudí, allora vale la pena fare un salto in questo bar locale senza pretese gestito dal produttore di Terra Alta Casa Mariol, per un rapido rimedio. C'è una vasta gamma di vini della Terra Alta DO, ma è il vermut (in particolare il bianco meravigliosamente erbaceo) il protagonista.
Due bacchette
Barcellona è una città cosmopolita, con una grande popolazione di immigrati. E quel mix di culture aveva portato ad alcune fusioni gastronomiche molto raffinate, come Dos Palillos, che gioca sulla cultura delle tapas spagnola (o catalana) con piccoli piatti giapponesi in uno spazio vivacemente informale (eppure stellato Michelin).
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Le fontane del Parlamento
Con un accogliente e familiare fascino catalano, Els Sortidors del Parlament nell'Eixample è un negozio-bar locale con una lista di vini straordinariamente ricca. Puoi scegliere la tua bottiglia dal negozio da portare via o da bere con un giusto aumento di 4 €, insieme a olive e prosciutto o qualcosa di un po 'più sostanzioso dal menu creativo di tapas. +34934 41 16 02
Vila Viniteca
Gestita da uno dei principali importatori di vini pregiati spagnoli, la migliore enoteca di Barcellona è ricca di una raffinata collezione internazionale - se sei un locale affamato di vino francese o italiano, questo è il posto dove andare - accompagnato da uno dei migliori pan- Selezioni spagnole in giro.
David Williams è uno scrittore, autore e giudice di vini ampiamente pubblicato. È uno dei membri fondatori di The Wine Gang. Questa guida è stata pubblicata nel numero di luglio 2019 di Decanter.
