Vini dell'Argentina, Vini dell'Argentina Patagonia Landscape in Neuquà © n
- Vini dell'Argentina
Questa regione comprende le province di Río Negro, Neuquén e La Pampa. È considerato uno dei luoghi più favorevoli del paese per la produzione di vino e dove le migliori cantine argentine hanno sviluppato progetti di lusso. In collaborazione con Wines of Argentina
Fidanzato di 90 giorni per sempre felici e contenti, episodio 10 della stagione 4
Río Negro, Neuquén e La Pampa insieme hanno più di 4.550 ettari di vigneti coltivati. Una delle caratteristiche di questa regione è che gli inverni sono intensi e le estati fresche durante la notte, producendo una combinazione di zucchero, acidità e molti aromi.
Un'altra particolarità della regione è la lenta e lunga maturazione delle uve. L'altitudine dei suoi vigneti va dai 300 ai 500 metri sul livello del mare. Queste caratteristiche conferiscono ai vini della Patagonia un sapore elegante e un'intensità aromatica ineguagliabile che dimostrano che la Patagonia è la regione più meridionale sotto il sole per lo sviluppo dell'industria vinicola.
La Patagonia è riuscita a posizionarsi come una delle regioni del paese in cui la qualità dei suoi vini è l'attributo principale. Le sue condizioni climatiche garantiscono la salubrità dei vigneti e un'ottima qualità delle uve, portando a vini intensi, sia in termini di colore che di aromi. Tutte queste caratteristiche consentono alla regione di ottenere un grande riconoscimento a livello nazionale e mondiale.
I vini della Patagonia vantano una grande personalità, esibendo un colore molto suggestivo. Sono espressivi, fruttati e intensi, con una grande acidità. Queste caratteristiche garantiscono loro longevità, raggiungendo una maturazione e un invecchiamento con tempistiche perfette.
Vi è un'ampia escursione termica durante i mesi di maturazione dell'uva, conferendo ai vini particolari caratteristiche, soprattutto nello sviluppo di aromi, acidità e colore (nei vini rossi).
Dal punto di vista della viticoltura e della vinificazione, le varietà a ciclo breve e medio si adattano meglio alle condizioni della Patagonia rispetto a quelle a ciclo lungo. Le varietà principali sono Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón, Viognier tra i bianchi e Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Syrah e Cabernet Sauvignon tra i rossi.
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Scritto da Decanter
