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San Leandro: il prossimo punto di riferimento per la birra della California settentrionale

Drakes Brewing San Leandro Craft Beer

San Leandro, in California, sta diventando un punto caldo del birrificio. (Credito: Drake's Brewing Co.)

16 marzo 2017

San Leandro, California, potrebbe non essere sul tuo radar di viaggio della birra artigianale, ma dovrebbe esserlo.



Come molti sobborghi industriali del dopoguerra nella East Bay, questa città senza pretese si sta reinventando. La produzione tradizionale viene sostituita dalla produzione di nuova generazione, portando nell'area piccole start-up con lavoratori tecnologici altamente qualificati.



Anche i birrifici artigianali piccoli e indipendenti sono una parte importante di questo cambiamento, spostandosi in quartieri industriali accuratamente conservati che sono l'orgoglio della comunità. San Leandro, sede del Ghiradelli Chocolate, è ora anche sede di tre eccezionali birrerie indipendenti che si trovano a mezzo miglio l'una dall'altra: Drake's Brewing Company, 21st Amendment e Cleophus Quealy.

A questo si aggiunge una nuova taverna del centro chiamata The Cooler e un ristorante incentrato sulla birra chiamato Sons of Liberty Alehouse , ed è facile capire perché questa città tranquilla e senza pretese sta rapidamente diventando un centro urbano a misura di tecnologia, alimentato da caffè, Internet, arte e birra artigianale.



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Drake's Brewing Company

Il birrificio di punta della East Bay, Drake's Brewing Company ha chiamato la casa di San Leandro dal 1989, quando il fondatore Roger Lind ha iniziato a vendere e distribuire la birra inglese, un fusto alla volta.

L'originale birrificio blu polveroso da 20 barili si nasconde alla fine di un ex impianto di assemblaggio Dodge / Chrysler, un enorme magazzino di metallo che si estende per la lunghezza di un intero campo di calcio. Conosciuto dalla gente del posto come il centro commerciale West Gate, questo edificio ad uso misto è ora sede di negozi al dettaglio come Walmart e Home Depot, oltre a diverse start-up di produzione avanzata e studi d'arte.



Drakes Brewing

Drake's Brewing Company ha aperto a San Leandro nel 1989. (Credit: Melissa Wells PR / Drakes’s Brewing Co.)

John Martin, co-proprietario di Birrificio Triple Rock a Berkeley (tra i più antichi brewpub negli Stati Uniti), ha rilevato Drake's nel 2008 con il partner Roy Kirkorian, e da allora ha rinominato e ampliato, aggiungendo una nuova birreria da 60 barili che consente loro di sperimentare piccoli lotti una tantum pur producendo abbastanza standard in bottiglia da distribuire in tutto lo stato.

Martin ha detto: 'Il nostro primo pensiero è stato che dobbiamo offrire questa ottima birra alla gente'. Recentemente hanno anche avviato un programma di invecchiamento in botte chiamato The Oak Project, specializzato nella creazione di alcune incredibili birre acide infuse con liquori, vino e frutta.

Quando arrivi per la prima volta, sei accolto da un camion di cibo rosso brillante noto come Brew! Cucina, che si trova permanentemente davanti, circondata da posti a sedere nel patio. Hamburger, tortas, insalate e tater tots sono sul menu.

La spaziosa sala dei bar rivestita di botti di Drake è accessibile da una grande porta avvolgibile. All'interno, i visitatori troveranno un ampio bar con 24 rubinetti, che offre un'incredibile varietà di sapori rotanti, dal loro classico Drakonic Imperial Stout e Denogginizer Doppio IPA , al Jolly Rodger stagionale, alle offerte speciali a tiratura limitata come Macho Man Razzy Savage, un bollitore acido al lampone, e Cocoa Caliente, un porter invecchiato in botte di bourbon con peperoni ancho e chipotle.

Martin ha appena iniziato. Nel 2015 ha aperto la Drake's Dealership a Oakland, una taverna con servizio completo e una birreria all'aperto che serve pizze cotte a legna e, naturalmente, la birra di Drake. E sono in atto piani per aprire una birreria all'aperto a Sacramento chiamata The Barn.

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21 ° Emendamento Brewery

21 ° Emendamento Brewery

Il 21 ° emendamento chiama San Leandro a casa. (Credito: Stephenie Medina / 21 ° emendamento)

Situato sopra una recinzione e attraverso un lotto vuoto, letteralmente a due passi da Drake's (la città sta progettando di collegare i due con un percorso pedonale), è un altro colosso di un edificio. Questo è il posto 21 ° Emendamento Brewery ora chiama casa, essendosi espanso dal loro brewpub di San Francisco nel 2015.

L'edificio era una fabbrica di 150.000 piedi quadrati di Kellogg, ma ora sforna 500 lattine al minuto, il loro prodotto di punta. Dice il co-proprietario Nico Freccia (il cui partner aziendale del 21 ° emendamento, Shaun O'Sullivan, era ex mastro birraio al Martin's Triple Rock), 'Siamo stati tra i primissimi sulla costa occidentale a fare lattine per la birra artigianale'.

La loro birra stagionale Hell Or High Watermelon, un classico Birra di frumento americana con un bacio di anguria, è il perfetto ristoro in scatola in una calda giornata estiva. La loro birra chiara in stile messicano El Sully è una delle preferite tutto l'anno e senza birra! Or Die IPA è diventato un best seller, un riflesso accurato dell'atteggiamento ribelle del 21 ° Emendamento.

La sala del rubinetto al 21 ° emendamento è a pochi passi dal sistema di produzione di 100 barili, dai fermentatori, dai serbatoi di brite e dalla linea di inscatolamento. Pile di lattine aiutano a dividere lo spazio, con tavoli e panche ricavati dalle casse di spedizione in cui è arrivata l'attrezzatura per la produzione di birra. C'è un campo da bocce e cornhole insieme a una birreria all'aperto di 2.500 piedi quadrati dove il birrificio ospita musica dal vivo e musica per famiglie. eventi amichevoli.

Il bar dispone di 12 rubinetti rotanti, molti dei quali birre sperimentali, stagionali e birre collaborative. La loro ultima creazione è una Blood Orange IPA, una birra liscia e luppolata con un dolce profumo di agrumi (che abbiamo incluso nel nostro riepilogo delle nuove birre primaverili del 2017). Freccia lo paragona a quella lunga e prolungata jam session in una canzone dei Grateful Dead che ami.

Prendi un po 'di birra per andare in un crowler: una lattina da 32 once che può essere riempita con una birra a tua scelta, quindi sigillata. Il cibo è attualmente disponibile dai camion di cibo che parcheggiano nelle vicinanze, ma sono in preparazione dei piani per una cucina part-time.

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Cleophus Quealy

Un miglio a nord di Drake e il ventunesimo emendamento si trovano Cleophus Quealy , un nano-birrificio situato in un anonimo parco commerciale. Se non fosse per il camioncino parcheggiato proprio davanti all'ingresso, potresti passarci davanti. Ma entra e verrai trasportato in un altro tempo e luogo, dove il fascino del vecchio mondo si fonde con lo stile moderno.

In parte speakeasy, in parte lounge, questo spazio intimo è il luogo in cui gli amanti della birra artigianale si riuniscono per bere, giocare a giochi da tavolo, guardare la TV, ascoltare musica dal vivo e avere discussioni intellettuali fino alle ore piccole. Come recita il loro motto, tutti i cani, i bambini e gli adulti ben educati sono i benvenuti.

Cleophus Quealy San Leandro Craft Beer

Cleophus Quealy è stata fondata nel 2014 da ex dipendenti di Google. (Credito: Alex Vakulin Photography)

Cleophus Quealy è stata fondata nel 2014 dagli ex dipendenti di Google Dan Watson e Peter Baker. Il nome è composto da due nomi reali dei loro alberi genealogici.

'Ha lo scopo di evocare l'era della corsa all'oro', afferma Watson.

Dopo aver viaggiato per l'Europa e essersi innamorati della birra, i due hanno iniziato a produrre birra fatta in casa dal loro garage. L'apertura di un birrificio è stato il passo logico successivo.

Cleophus Quealy è specializzato in stile belga e birre invecchiate in botte , con tirature limitate. Il loro birrificio a sette barili a fuoco diretto produce circa 400 barili all'anno. Tutto è fatto a mano e ogni lotto è numerato.

Un bar con otto rubinetti offre un mix eclettico di sapori in continua evoluzione, tra cui birre fruttate, speziate e aspre, con la recente introduzione di due birre tutto l'anno (una luppolata di segale e una session saison con luppolo secco). Sweet Henrietta è una milk stout ottenuta dal caffè spremuto a freddo di Zocalo Coffeehouse, uno dei preferiti di San Leandro. E, in onore dell'annuale Festival delle ciliegie della città, hanno appena rilasciato una Cherry Red 2017, una birra rossa in stile Fiandre invecchiata un anno in botti di vino con amarene.

La San Francisco Bay Area è una mecca per gli amanti della birra artigianale. Considera la birra artigianale San Leandro nel tuo prossimo viaggio, dove scoprirai alcuni nuovi fantastici birrifici che rendono omaggio al passato industriale.

San Leandro: il prossimo punto di riferimento per la birra della California settentrionaleè stata modificata l'ultima volta:24 luglio 2017diDavid Newman

David Newman è uno scrittore di viaggi e giornalista freelance con sede nella San Francisco Bay Area. Quando non si gode la birra artigianale, trascorre il suo tempo esplorando i parchi con le sue due figlie, suonando la batteria taiko e giocando a calcio.

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