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Epic Brews a Denver

Epic Brewing Company27 giugno 2013

L'estate del 2013 sarà un'estate da ricordare Epic Brewing Company . Dopo aver preparato il primo lotto di 'shakedown' nella loro nuova struttura di Denver e aver vinto sei medaglie in quattro diversi festival della birra, è stata davvero un'estate 'epica'.

Epic è stato il primo birrificio dello Utah dopo il divieto di produrre esclusivamente birra ad alto contenuto alcolico. A causa dell'industria alcolica altamente regolamentata dello Utah, il proprietario David Cole e il principale produttore di birra Kyle Rossman hanno trovato molto difficile per Epic espandersi, anche con la sua crescente popolarità.



A causa dei loro limiti nello Utah e del loro amore per la cultura della birra artigianale del Colorado, i due hanno deciso di acquistare un nuovo birrificio di 19.000 piedi quadrati nel quartiere River North di Denver.



Rossman è entusiasta della nuova sede e di diventare un membro della fitta comunità di birrifici del Colorado. Sono in corso i piani epici per aprire una tap room 24-tap in autunno e la produzione di birra nella nuova struttura è iniziata la scorsa settimana.

Fuga in Colorado IPA è stata la prima birra prodotta nella sede di Denver. La birra rappresenta il trasferimento di Epic in Colorado e la fuga dall'ambiente normativo di Salt Lake City e Utah. La classica IPA è stata prodotta con American 2-Row, British Pale Malt e luppolata con luppolo Horizon, Mosaic e Simcoe. Escape sarà disponibile per la distribuzione in bottiglie da 22 once entro luglio.



Sebbene la tap room non aprirà fino alla fine di agosto, Epic ha già stabilito contatti con i frutticoltori del Colorado per trovare prodotti locali da utilizzare nel loro famoso Serie esponenziale che include le birre alla frutta in stile belga Brainless.

Epic Brewing CompanyEpic ha in programma di abbracciare ulteriormente la cultura della birra del Colorado sperimentando un vero programma di birra ed è impegnata a procurarsi torrefattori locali per la sua birra pluripremiata Big Bad Baptist .

Alla domanda sul trasferimento e sui suoi pensieri sul successo del nuovo birrificio a Denver, Cole ha risposto: 'Deve essere il Colorado, non potremmo essere più entusiasti del supporto locale che abbiamo già ricevuto'.



Al termine, l'espansione da 2 milioni di dollari della sede di Denver consisterà in un birrificio da 20 barili con una capacità di fermentazione di 560 barili. Epic spera di produrre 30.000 barili all'anno nella nuova struttura.


L'amore di Thomas Appel per la birra artigianale è iniziato dopo aver visitato un micro birrificio alla fine del mondo nella Patagonia cilena. Attualmente vive nel centro del mondo della birra a Boulder, in Colorado, dove è stagista per il programma di birra artigianale e neolaureato presso l'Università del Colorado. Nativo del Sunshine State, Thomas può essere trovato a godersi la birra artigianale mentre si perde nei bellissimi fiumi del Colorado!

Epic Brews a Denverè stata modificata l'ultima volta:28 giugno 2013dibirra artigianaleCraftBeer.com è completamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli e indipendenti birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.