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I consigli di Andy per il Kegerator perfetto

Suggerimenti Kegerator28 febbraio 2014

Birra alla spina fresca a casa: c'è qualcosa di meglio agli occhi di un appassionato di birra artigianale? Ammettiamolo: la lavastoviglie non verserà mai un bicchiere di birra artigianale perfettamente disegnato in quel tuo bicchiere preferito, semplicemente non lo è. E mentre un frigorifero pieno di scaffali deformabili sembra sempre pericolosamente attraente, non puoi discutere con l'idea che la birra alla spina sia sempre a portata di mano.

Servire fusti di birra commerciale o fatta in casa a casa sembra uno scenario perfetto. Ma un kegerator è come un cucciolo: dovrai nutrirlo, camminarlo e fargli un bagno.



Stavo solo scherzando! Ma hai capito il mio punto. Proprio come qualsiasi acquisto da parte del consumatore, ci sono pro e contro che l'acquirente deve prendere in considerazione. Ecco quattro cose a cui è importante pensare prima di accogliere un kegerator nella tua vita.



Dimensioni e spazio

Piuttosto che essere super tecnico sul comportamento di acquisto dei consumatori, manteniamolo semplice. Sappiamo che vuoi un kegerator. Ma hai spazio per uno e dove lo metti?

Un kegerator deve essere grande almeno quanto un fusto, ovviamente, quindi avrai bisogno di circa due o tre piedi quadrati di spazio sul pavimento (di più per un sistema multi-fusto). Molti kegerator hanno una torre di pescaggio in cima che può portare l'altezza fino a circa quattro piedi, quindi tienilo a mente quando cerchi un posto.



Supponiamo che tu abbia trovato spazio nel garage, nel seminterrato o in cucina. È facilmente accessibile? Nessuno vuole trasportare un barile da mezzo barile su o giù per le scale o manovrarlo intorno agli angoli stretti.

Suggerimento per il tocco : Assicurati che il kegerator che acquisti si adatti allo spazio che scegli. Quando abbiamo aggiunto per la prima volta un kegerator al nostro ufficio (piuttosto carino, vero?), Il kegerator non era progettato per essere installato su un piano di lavoro in linea. Il risultato è stato che la ventola di ventilazione era racchiusa dal bancone e non poteva raffreddare correttamente il frigorifero. Lezione imparata, ma non nel modo più semplice!

( STAGIONI AUTUNNALI: La storia dietro la nostalgica stagione della birra )



Acquista o fai da te?

Suggerimenti KegeratorUna volta che hai trovato un ottimo posto per il tuo sistema di brutta copia domestica, ora vorrai considerare le tue opzioni. La maggior parte delle tue decisioni dipenderà dal tuo budget e se desideri acquistare un kegerator prefabbricato o pianificare un kit di conversione fai-da-te.

Oggi, ci sono un certo numero di aziende specializzate in kegerator per sistemi di tiraggio commerciale e bar da casa. I Kegerator possono essere indipendenti o installati in linea con un bar o un bancone esistente. Sono persino disponibili in versioni più fredde: un ragazzo può sognare, giusto?

Seguire il percorso prefabbricato può significare un investimento iniziale più elevato, ma risparmierai tempo ed energia per hackerare un frigorifero o congelatore standard e utilizzare un kit di conversione. Voglio dire, alcune persone non sono molto a loro agio con un Sawzall!

Detto questo, alcuni di voi hanno sempre saputo e sono a proprio agio con i potenziali pericoli che derivano dallo smantellamento parziale o dal taglio di buchi negli elettrodomestici. L'opportunità di costruire su misura un kegerator o un keezer totalmente unico potrebbe far valere la sfida.

Suggerimento per Tap : Al momento ho un frigorifero per il mio sistema di fusti, ma non ho ancora praticato alcun foro…. Un giorno mi metterò a installare alcuni rubinetti sulla porta, ma fino ad allora funziona bene così com'è.

( VISITARE: Trova un birrificio statunitense )

Progetto di manutenzione ed equilibrio

Stavo solo scherzando sul fatto che un kegerator fosse come un cucciolo. Sei pronto per l'impegno? Alcuni birrai artigianali hanno lavorato troppo duramente sulla birra in quel barile perché tu la servissi come un pasticcio schiumoso fuori dalle linee di birra sporche alla pressione sbagliata.

Si consiglia di pulire le linee della birra alla spina con un detergente caustico ogni due settimane e di pulire con un acido per rompere qualsiasi 'pietra di birra' che si può formare ogni tre mesi.

Curiosità: la pietra di birra (ossalato di calcio) è lo stesso composto chimico che costituisce la maggior parte dei calcoli renali!

La pulizia della linea e il corretto bilanciamento del sistema di tiraggio non sono così difficili. Ma se vuoi un IPA appena versato senza sforzo, potresti fare meglio a camminare fino al bar più vicino.

Suggerimento per Tap : La sicurezza prima di tutto. I prodotti chimici utilizzati per pulire le linee della birra non sono uno scherzo! Assicurati di indossare la protezione suggerita quando li maneggi, solitamente guanti di gomma robusti e occhiali protettivi.

Fusti

Suggerimenti Kegerator di Andy Sparhawk

Autore Andy Sparhawk

Ha senso: stiamo parlando di kegerator, quindi i barili entreranno sicuramente in gioco. Le considerazioni per la parte del fusto della tua configurazione toccano ciascuna delle sezioni sopra menzionate:

  • Dimensioni e spazio : Non solo devi pensare a spostare effettivamente il fusto nella tua posizione, ma dovresti anche considerare quanti fusti potrà contenere il kegerator, che dipenderà dalle dimensioni e dalla forma dei fusti.
  • Acquista o fai da te? Se fai il fai-da-te, ricordati di pensare a quale tipo di accoppiatori per fusti ordinare e installare. Fusti diversi necessitano di allegati diversi per sfruttare la bontà.
  • Progetto di manutenzione ed equilibrio : Non metti una piscina e ti aspetti che la gente nuoti se non la pulisci mai. Nessuno vorrà bere la tua birra se non ha il sapore che dovrebbe.
  • Bonus : Tornando all'analogia con il cucciolo, devi essere un proprietario responsabile del kegerator. Ricorda, Fusti: stai affittando, non comprando .

Mentre un kegerator è l'ultimo status symbol della birra a casa, come la maggior parte delle cose interessanti, richiede un po 'di riflessione e una manutenzione continua. Prendendo in considerazione tutti questi concetti, stai contribuendo a garantire che il tuo kegerator sarà apprezzato spesso e, si spera, introdurrà agli altri le gioie della brutta copia domestica.

I consigli di Andy per il Kegerator perfettoè stata modificata l'ultima volta:23 gennaio 2020diAndy Sparhawk

Andy Sparhawk, redattore capo della Brewers Association per CraftBeer.com. Andy è Certified Cicerone® e BJCP Beer Judge. Vive a Westminster, Colorado, dove è un appassionato appassionato di birra artigianale. A volte, Andy è ispirato a scrivere delle sue esperienze con la birra artigianale e, se non sono troppo ridicole, potresti vedere i risultati qui su CraftBeer.com.

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