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7 dei migliori miscelatori di tequila

Tequila , distillato dal nettare della pianta di agave blu, è uno spirito complesso e diverse marche possono essere di vari gradi di piccante, dolce e vegetale. Invecchiando, la tequila acquisisce anche note di spezie da forno, vaniglia e caramello. Di conseguenza, c'è un'ampia gamma di miscelatori che possono completare e migliorare la sua personalità poliedrica.

Abbiamo chiesto al personale supponente di VinePair di mettere insieme questo elenco, con mixer che vanno dal tradizionale al non convenzionale. Ne vale la pena provare la prossima volta che hai voglia di mescolare un cocktail di tequila o, per quelli di voi che preferiscono la tequila servita pulita o come un colpo, sentitevi liberi di usare questo elenco come possibile ispirazione per accompagnamenti o inseguitori , piuttosto che mixer.



Una parola sul valore: poiché le piante di agave impiegano anni per raggiungere uno stato di raccolta, anche le tequila di livello base possono spesso essere più costose degli alcolici comparabili e espressioni reposado o añejo ancora di più. Per i marchi di valore che offrono il miglior rapporto qualità-prezzo, controlla la nostra guida alle migliori tequila convenienti . Di seguito sono riportati sette dei migliori miscelatori di tequila.



Lime

Sia juiced in a Margherita o mangiato dopo aver preso un colpo, il lime è un compagno classico della tequila. Lime offre una raffica di agrumi aspri che possono compensare anche l'alcol ardente della tequila più giovane e fornisce una dolcezza persistente che riproduce i sapori più sottili delle tequila più vecchie. Un buon añejo non ha bisogno di altro che una spruzzata di lime e un grande cubetto di ghiaccio per diventare il perfetto sipper lento.

Pompelmo

A sua volta aspro, amaro e dolce, il pompelmo è il foglio perfetto per una tequila argentata più secca Mascalzone bianco . Il classico Cocktail di Paloma è tradizionalmente fatto con la soda di pompelmo, ma un po 'di succo di pompelmo appena spremuto e seltz renderanno un long drink altrettanto rinfrescante. (Assicurati di includere quel pizzico di sale - it inganna il nostro cervello nell'ignorare l'amarezza concisa del pompelmo, amplificandone la dolcezza.)



Club Soda

Oltre a tutte quelle bollicine rinfrescanti, il contenuto di minerali della soda club aiuta a bilanciare la dolcezza naturale della tequila e consente ai suoi sapori più vegetali di risplendere. Jarritos Mineragua è un buon punto di ingresso, in quanto è molto frizzante, con un leggero sentore di sale, mentre piccola talpa aumenta notevolmente il contenuto di minerali, creando un'essenza dolce-salata simile a un bordo Margarita salato. Tutto ciò di cui hai bisogno è uno spritz di lime per un po 'di acidità aggiuntiva, e hai un semplice e soddisfacente Highball.

Jalapeno

Un po 'di jalapeño aggiunge un innegabile calcio a qualsiasi bevanda a base di tequila, ma offre anche un piacevole sapore vegetale e dolcezza che gioca bene con note simili nella tequila. Per un riff speziato di tequila sul classico vecchio stile , pestare alcune fette di jalapeño con un po 'di zucchero e lime prima di aggiungere una tequila invecchiata. Oppure, per un semplice progetto da bar a casa, immergere uno o due jalapeños tagliati a metà o affettati con una bottiglia di tequila blanco per 12 ore e filtrare. La tua infusione di jalapeõ è pronta per aggiungere complessità speziata alla tua prossima Margarita e si manterrà a temperatura ambiente fino a 6 mesi.

Succo di pomodoro

Il succo di pomodoro è l'abbinamento salato per eccellenza con la tequila. Salato e ricco, facilita il morso di una giovane tequila, mentre la dolcezza sottostante dello spirito bilancia la naturale acidità del pomodoro. Mescola un file sanguinosa Maria per il tuo prossimo brunch, scegliendo una tequila come Arrette Blanco , che ha note di peperone verde, un cugino di belladonna del pomodoro.



O per qualcosa di molto più semplice, segui un bicchierino di tequila con un succo di pomodoro. Non possiamo garantire che i numerosi antiossidanti, vitamine e minerali del succo di pomodoro evitino i postumi di una sbornia, ma di certo non può far male.

Aloe Vera

Non è solo per le scottature solari. L'aloe vera, come l'agave blu, è una succulenta che prospera in condizioni aride e il cui nettare è stato a lungo utilizzato in cucina. Il succo di aloe in bottiglia (chiamato anche 'acqua di aloe'), una volta trovato solo nei negozi di specialità o alimenti naturali, è diventato più mainstream negli Stati Uniti - con versioni zuccherate o addirittura aromatizzate disponibili nella maggior parte dei supermercati - e sarebbe il mixer perfetto per temperare a una tequila blanco pepata come Corvo tradizionale , che esibisce già note di aloe proprie. Per una dose extra di aloe, mescolane un po ' Chareau , un premiato liquore di aloe prodotto in California.

Latte di cocco

Ottieni il massimo sapore tropicale con la minima pesantezza. La sottile tostatura dell'acqua di cocco può abbinarsi particolarmente bene Espolòn Resposado Spezie da forno e note di caramello salato, mentre la sua fresca dolcezza è la controparte perfetta di una tequila blanco pepata.

Come ha detto un membro dello staff di VinePair, una miscela di acqua di cocco, lime e tequila argentata è una bevanda semplice ma racchiude tutto il sapore di un cocktail - 'che qualcuno ti farebbe pagare $ 17 [per] in un bar sul tetto'.

Bonus: crema viola

Certamente non è un ingrediente particolarmente comune o versatile, chiunque abbia mai acquistato un'intera bottiglia di crema viola per fare il classico Cocktail di aviazione può capire il desiderio di trovare qualcosa - qualsiasi cosa! - da mescolare con questo profumato liquore viola. Fortunatamente, una tequila piace Miracle Silver offre il giusto livello di carattere floreale per abbinarsi notevolmente bene con la crème de violette, mentre le note di vaniglia e spezie tipiche di una tequila più vecchia possono alleviare la dolcezza altrimenti stucchevole del liquore. Ricorda: un po 'fa molto, a meno che tu non voglia che il tuo drink abbia il sapore del bancone del profumo di Bloomingdale's.