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10 cose che dovresti sapere su Chivas Regal

Certo, in termini di scuola superiore, ' malto singolo 'È il ragazzo del teatro di trasferimento che fa anche la squadra di football dell'università: lunatico, minaccioso e inavvicinabile all'inizio, ti conquisterà e si prenderà i soldi per il pranzo. Ma questo non produce miscele Whisky scozzese una testa vuota iper-accessibile, insipidamente amichevole, 'firma-il-mio-annuario-o-io-urlo'.

Testimone: Chivas Regal, che ha debuttato negli States nel 1909 a 25 anni auto-descritto Scotch whisky blended “di lusso” (in a bottiglia piuttosto elegante, niente di meno ). Per oltre un secolo nel mercato statunitense, Chivas ha puntato sulla qualità, l'arte e la finezza dei blended whisky (le sue radici risalgono al 1801, ma ne riparleremo più avanti). Chivas ebbe così tanto successo nel predicare il vangelo del whisky miscelato, ora è riconosciuto come l'apice del whisky miscelato dagli esperti del marchio (uno anche ha scritto un libro su di esso ).



Concesso, le vendite di single malt sono aumentate (9,4% dal 2002) e le vendite di whisky scozzese miscelato sono diminuite così lentamente (0,6% nello stesso periodo di tempo). Ma il mercato segue le tendenze, non la qualità. E dati i punti di prezzo forse più bassi, ora potrebbe essere il momento di investire l'attenzione - e forse 30 dollari - nel primo scotch miscelato che si è affermato come un degno compagno di scaffale dello scotch single malt.



Ecco 10 cose che dovresti sapere su Chivas Regal.

Sì, è miscelato. Quello è non male.

Togliamolo: Chivas è un whisky scozzese miscelato. Non è male, verboten o icky. Qualche chiarimento in merito Terminologia scozzese : 'Single malt' significa whisky d'orzo maltato da una distilleria, quindi qualsiasi Scotch che non è etichettato come 'single malt' viene miscelato, ovvero prodotto con una miscela di single malt con whisky a base di cereali più economici.



Eresia? Non proprio. Anche se le vendite di prodotti misti sono diminuite dal 2002, lo scotch miscelato costituisce ancora il 75% del mercato negli Stati Uniti Ci piace, soprattutto perché è lussureggiante e affidabile.

I fratelli Chivas hanno iniziato come droghieri. Quello che conta.

John e James Chivas erano prima i droghieri, poi i distillatori, con James come forza trainante nel settore del whisky. Questo non è solo un pezzo di storia biografica da mostrare a un cocktail party. Il fatto che i Chivas ( Chivasae? ) è iniziato quando i droghieri suggeriscono esattamente perché sono diventati il ​​nome dietro il primo whisky di lusso (non single malt) al mondo. Pensa dal punto di vista di un droghiere: servire i clienti ogni giorno, inseguendo la richiesta simultanea di coerenza e qualità, uno scotch miscelato ha più senso.

Al contrario dei single malt esigenti e più costosi, lo scotch miscelato può essere un prodotto affidabile di fascia alta, se concettualmente sotto la spina dello snobismo single-malt. Pensa che è come prendere un Nitro Cold Brew da Starbucks invece di aspettare 45 minuti per uno yogi del caffè per benedire il tuo pour-over a Blue Bottle. Entrambi hanno i loro punti di forza.



È 100 anni più giovane (o più vecchio) di quanto si dice.

Il collo di bottiglia Chivas Regal dice 'Stabilito 1801 Aberdeen'. Questo è vero. Ma Chivas Regal (cosiddetto) non è stato lanciato fino al 1909. Anche questo è vero. Gli elementi che entrano in ciò che Chivas Regal è oggi sono avvenuti in momenti diversi: la drogheria che divenne la base per l'attività della distilleria iniziò ad Aberdeen nel 1801. Il primo whisky scozzese blended di 25 anni battezzato 'Chivas Regal' che ha lanciato il marchio ha debuttato nel 1909. Significa, sì, il marchio può mentire sulla sua età (e non abbiamo tutti aggiunto o tagliato un secolo a un certo punto?).

Chivas Regal proviene dal luogo più prolifico in cui viene prodotto lo scotch.

Chivas Regal è prodotto a Distilleria Strathisla nello Speyside, la regione produttrice di Scotch più prolifica del paese. E mentre la Scozia produce scotch da mezzo millennio, a prescindere, la Strathisla è ancora la più antica distilleria funzionante nelle Highlands, tagliando il suo primo lotto nel lontano 1786. Cordiali saluti, Chivas non ha acquistato Strathisla fino al 1950 - si era mescolato con il single malt di Strathisla - ma i turisti scozzesi dovrebbero essere contenti di averlo fatto.

La sua distilleria è una delle più belle al mondo.

Qualsiasi distilleria funzionante è bellissima (produce whisky scozzese, 'nuf ha detto). E Ron Swanson fa il suo turismo del whisky in modo risoluto . Ma la Strathisla Distillery si presenta ripetutamente su ' La più bella distilleria 'Elenchi, e con una buona ragione. C'è qualcosa nella tozza struttura in pietra simile a un cottage con i suoi tetti a cupola inclinati che lo fa sembrare un paese dei sogni di Hogwarts-incontra-Hobbiton (più Scotch).

Chivas Regal è come Benjamin Button.

I fratelli Chivas iniziarono a metà del XIX secolo, ma 'Chivas Regal', il primo marchio di whisky di lusso in assoluto, nacque nel 1909 da un'idea dei mastri frullatori Chivas Charles Howard e Alexander Smith. Il suo debutto americano è stato un successo, ma il proibizionismo ha messo fine a tutto il nostro Charleston a base di whisky fino al 1938, quando Chivas Regal è tornato , la metà dell'età, l'espressione di base di 12 anni disponibile oggi.

Chivas 18 anni è probabilmente l'investimento migliore.

Il Chivas 12-year è liscio e delicatamente dolce in modo affidabile, con elementi dello Speyside come frutta gommosa e persino accenni di guscio di noce cartaceo, ma il whisky di grano a due note può bruciare un po 'troppo caldo. Le cose tendono a diventare più interessanti e più vicine all'O.G di Chivas. atmosfera di lusso, con l'espressione di 18 anni, la creazione personale del master blender Chivas dell'era moderna Colin Scott.

Certo, i prezzi sono quasi il doppio per questa bottiglia, dalla gamma $ 30 alla gamma $ 70, ma se stai cercando di convincere qualcuno dell'abilità seducente di una miscela ben curata, vale la pena spendere (pensa alla frutta, alle spezie piumate, caramello mou, scorze di agrumi essiccate, ecc.).

Chivas Regal ha trasformato le sue miscele in arte. Ritratti 3D del DNA, per essere esatti.

Un altro motivo per sorseggiare e servire il 18-Year è che puoi buttare fuori queste informazioni: cercando di creare armonia o semplicemente confondere tutti, nel 2016 Chivas ha debuttato Chivas ULTIS, un 'Blended Malt' - una miscela, sì, ma una miscela di single malt di cinque diverse distillerie (anche se tecnicamente è davvero un vatting e non un blending quando combina solo single malt).

Per onorare il risultato, Chivas ha collaborato con a azienda che è specializzato, tra le altre cose, nel trasformare le molecole di DNA in - che altro? - Arte 3D, creazione di cinque distinti 'ritratti' digitali del DNA per i cinque master blender delle cinque distillerie che hanno contribuito a ULTIS. Il risultato è Questo , che è straordinariamente affascinante e ci fa sicuramente venir voglia di bere di più. (Se vuoi provare a dargli un senso, allora svenire, Ecco qui .)

Ha rilasciato il primo Scotch invecchiato in rovere mizunara negli Stati Uniti.

Chivas non si allontana dal prezioso o dalla perspicacia (vedi la suddetta arte 3D del DNA). Caso in questione: nel 2019, Chivas ha rilasciato negli Stati Uniti il ​​primo blended Scotch invecchiato alla mizunara , il che significa che una parte di ciò che è nella bottiglia è invecchiata rovere mizunara , una combinazione di due querce asiatiche che è altamente porosa e soggetta a una maggiore interazione a botte. Recensioni sono generalmente positivi, notando sapori come la dolcezza e la flora morbida, il legno, la vaniglia, il piccante, il caramello, le note di frutta tropicale e la 'deliziosa complessità'. Yum. Rubare anche quello per il profilo di Tinder.

Hunter S. Thompson lo bevve a colazione.

Secondo questa ristampa dell'articolo dell'Associated Press di una biografia di Thompson, il nostro scriba maniaco (e molto lamentato) ha iniziato la sua giornata con Chivas alle 3 del pomeriggio, ha fatto un po ', ehm, altre cose, poi ha colpito di nuovo Chivas alle 3:50. Tieni presente che questo è Hunter S. Thompson, quindi 'colazione' è un termine relativo. In ogni caso, Thompson ha dimostrato che anche un whisky 'di lusso' può essere incorporato in modo responsabile nella routine quotidiana di un giornalista che lavora.

Coloro che non leggono con attenzione l'abominevole - forse apocrifo - diario del consumo quotidiano potrebbero perdere i 'tre o quattro jiggers di Chivas' frustati sul ghiaccio sminuzzato come il finale del pranzo baccanale di Thompson, per la digestione e / o la dannazione finale. P.S .: Non provarlo a casa. Non era un ragazzo del tutto felice.